마녀스프 돼지목살 스튜
돼지목살 · 마녀스프 · 감자 · 식용유 · 다진 마늘 · 소금 · 후추 · 물
초급 · AI 생성 레시피
이 돼지목살 마녀스프 스튜는 돼지목살과 감자를 넣어 부드럽고 깊은 맛을 냅니다. 마녀스프가 이미 양념과 향신료가 포함된 상태여서 간단히 끓이기만 하면 됩니다. 초보도 순서대로 따라 하기 쉬운 단계로 구성했으며, 약 40분이면 완성됩니다. 밥이나 빵과 함께 드시면 잘 어울립니다.
조리 도구
냄비 · 도마 · 칼 · 국자 · 접시
재료
- 돼지목살400g
- 마녀스프500ml
- 감자2개
- 식용유1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 소금0.5작은술
- 후추약간
- 물200ml
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 도마와 칼을 준비하고 돼지목살을 깨끗이 씻습니다.\n 돼지목살은 약 3cm 크기로 한 입 크기 정도로 썰어 주세요.\n 칼을 사용할 때는 손가락을 다치지 않도록 조심합니다.
- STEP 2
감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.\n 감자도 돼지목살 크기와 비슷하게 3cm 크기로 깍둑썰기 합니다.\n 자른 감자가 물에 달라붙지 않도록 손질 후 바로 다음 단계로 진행하세요.
- STEP 3
냄비에 식용유 1큰술을 중불로 달굽니다.\n 기름이 고루 퍼지고 약간 연기가 나기 시작하면 다진 마늘 1작은술을 넣습니다.\n 마늘 향이 올라올 때까지 1분 정도 천천히 볶아 주세요.
- STEP 4
돼지목살을 냄비에 넣고 중불에서 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶습니다.\n 고기가 겉면이 익으면 뒤집어서 골고루 익도록 합니다.\n 고기에서 육즙이 나오며 색이 변하면 다음 단계로 넘어가세요.
- STEP 5
감자를 냄비에 넣고 고기와 함께 2분 정도 살짝 볶습니다.\n 감자가 기름과 고기의 맛을 흡수하도록 섞어 주세요.\n 감자가 타지 않도록 불 조절에 주의합니다.
- STEP 6
마녀스프 500ml를 냄비에 붓고 준비한 물 200ml도 함께 넣습니다.\n 국물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 30분간 끓입니다.\n 중간중간 끓는 상태를 확인하고 너무 센 불은 피하세요.
- STEP 7
30분 후 뚜껑을 열고 감자가 부드럽게 익었는지 젓가락으로 확인하세요.\n 국물이 자작하고 고기가 부드러워졌으면 소금 0.5작은술과 후추 약간으로 간을 맞춥니다.\n 간 후 한소끔 더 끓여 맛이 잘 배도록 합니다.
- STEP 8
불을 끄고 국자를 사용해 스튜를 접시에 담아 냅니다.\n 뜨거우니 손 조심하며 식탁에 올리세요.\n 완성된 스튜는 밥이나 바게트 빵과 함께 즐기시면 좋습니다.