죽
쌀 · 물 · 소금
초급 · AI 생성 레시피
이 죽은 쌀과 물만으로 간단히 끓여 부드럽고 소화가 잘 되는 한 끼가 됩니다. 쌀을 충분히 불리고 약한 불에서 천천히 끓이는 것이 포인트입니다. 초보도 따라 하기 쉽도록 준비부터 완성까지 차근차근 안내합니다.
따뜻한 국물과 함께 드시면 더욱 좋습니다.
인분2인분
조리약 25분
난이도초급
조리 도구
냄비 · 국자 · 계량컵 · 체
재료
- 쌀1/2컵
- 물3컵
- 소금1/4작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
쌀을 준비합니다.\n쌀 1/2컵을 깨끗한 물에 넣고 손으로 부드럽게 문질러 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다.\n깨끗한 물이 나올 때까지 여러 번 씻어 주세요.
- STEP 2
씻은 쌀을 물에 불립니다.\n냄비에 쌀과 물 3컵을 넣고 30분 이상 둡니다.\n이 과정은 쌀이 물을 충분히 흡수해 더 고운 죽을 만드는 데 중요합니다.
- STEP 3
냄비를 중불에 올리고 끓입니다.\n물이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 살짝 덮은 상태로 끓여 주세요.\n가끔 국자로 저어 바닥에 쌀이 눌러붙지 않게 합니다.
- STEP 4
죽이 걸쭉해지고 쌀알이 부드러워질 때까지 끓입니다.\n약 15~20분 정도 끓이며 중간중간 저어 주세요.\n쌀알이 흐물흐물해지고 국물이 자작하면 완성 단계입니다.
- STEP 5
소금 1/4작은술을 넣어 간을 맞춥니다.\n죽의 간을 보고 부족하면 소금을 조금 더 넣어도 좋습니다.\n잘 저어준 후 바로 그릇에 담아 따뜻하게 드세요.