시금치 간장 볶음면
스파게티면 · 시금치 · 간장 · 참기름 · 식용유 · 물
초급 · AI 생성 레시피
시금치와 스파게티면으로 만드는 간단한 볶음면입니다. 간장과 참기름으로 기본 양념을 해 부드럽고 고소한 맛이 납니다. 재료 손질과 면 삶기부터 볶음까지 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 안내합니다. 15분 내외로 빠르게 완성하는 한 끼 요리입니다.
기본 재료만으로도 충분히 맛있지만, 함께 국물요리나 간단한 무침과 곁들여 드시면 더욱 좋습니다.
조리 도구
냄비 · 체 · 프라이팬 · 집게 · 뒤집개 · 볼 · 젓가락
재료
- 스파게티면150g
- 시금치100g
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 식용유1큰술
- 물2리터
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
시금치는 깨끗이 씻어 준비합니다.\n시금치 뿌리 부분에 흙이 묻어 있을 수 있으니 손가락으로 문질러 깨끗하게 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다.\n칼로 4~5cm 길이로 썰어 사용할 준비를 합니다.
- STEP 2
냄비에 물 2리터를 붓고 센 불에서 끓입니다.\n물이 끓기 시작하면 스파게티면을 넣습니다.\n면의 포장지에 적힌 표준 삶는 시간보다 1분 정도 덜 삶아야 볶을 때 적당히 익습니다.
- STEP 3
면을 삶는 동안 볼에 간장 2큰술과 참기름 1큰술을 준비합니다.\n젓가락으로 살짝 섞어 양념장을 만듭니다.\n이 양념장이 볶음면에 들어갑니다.
- STEP 4
면이 삶아지면 체에 밭쳐 찬물에 헹굽니다.\n면끼리 서로 붙지 않도록 가볍게 젓가락으로 풀어주며 찬물에 헹궈줍니다.\n물이 완전히 빠질 때까지 체에 받쳐 둡니다.
- STEP 5
프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.\n기름이 팬 전체에 얇게 퍼지고 약간 윤기가 돌면 준비된 시금치를 넣습니다.\n시금치가 숨이 죽도록 1분 정도 볶아줍니다.
- STEP 6
체에 밭친 면을 프라이팬에 넣고 시금치와 함께 볶기 시작합니다.\n중불에서 면과 시금치가 고루 섞이도록 뒤집개와 집게로 부드럽게 저어가며 볶습니다.\n면이 따뜻해지고 재료가 잘 어우러질 때까지 약 2분간 볶아줍니다.
- STEP 7
볼에 미리 만든 간장 참기름 양념장을 팬에 넣고 빠르게 섞어가며 볶습니다.\n양념이 면과 시금치에 골고루 배도록 1분 동안 볶습니다.\n불은 약불로 줄여 타지 않게 주의합니다.
- STEP 8
볶은 시금치 간장 볶음면을 접시에 담아 마무리합니다.\n참기름 향이 잘 배도록 마지막으로 한 번 뒤섞고 불을 끕니다.\n뜨거우니 조심해서 담으세요.