방울토마토 오리훈제 파스타
파스타 면 · 오리훈제 · 방울토마토 · 칼국수 가루 · 다진 마늘 · 식용유 · 소금 · 후추 · 생수 · 우유
초급 · AI 생성 레시피
부드러운 오리훈제와 상큼한 방울토마토가 어우러진 크림 파스타입니다. 칼국수 가루를 활용해 간단한 크림 소스를 만들면서 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있습니다. 면은 파스타 면을 사용해 쫄깃한 식감을 즐기세요. 별도의 크림이나 치즈 없이도 충분히 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.
파스타와 함께 간단한 샐러드나 가벼운 국물 요리를 곁들이면 한 끼 식사로 완성됩니다.
조리 도구
냄비 · 프라이팬 · 체 · 도마 · 칼 · 볼
재료
- 파스타 면160g
- 오리훈제150g
- 방울토마토100g
- 칼국수 가루2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 식용유1큰술
- 소금1작은술
- 후추약간
- 생수400ml
- 우유200ml
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냄비에 물 1리터를 넣고 끓이기 시작합니다.\n물이 끓기 시작하면 소금 1작은술을 넣어 면 삶을 준비를 합니다.\n이때 주방 안전에 유의해 뜨거운 물에 데이지 않도록 조심하세요.
- STEP 2
파스타 면 160g을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶습니다.\n면이 너무 퍼지지 않도록 중간 중간 저어줍니다.\n면 삶는 동안 다음 준비로 넘어가세요.
- STEP 3
방울토마토 100g은 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다.\n오리훈제 150g은 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 썹니다.\n도마와 칼 사용 시 손을 베지 않도록 조심하세요.
- STEP 4
프라이팬에 식용유 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 중불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.\n마늘이 노릇해지면 오리훈제를 넣고 약 2분간 볶아 기름이 나오도록 합니다.\n기름이 튈 수 있으니 조심하세요.
- STEP 5
오리훈제에 방울토마토를 넣고 1분간 더 볶아 토마토가 살짝 익게 만듭니다.\n이때 토마토가 무르지 않도록 약한 불을 유지하세요.\n재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 줍니다.
- STEP 6
볼에 칼국수 가루 2큰술과 우유 200ml를 넣고 잘 섞어 걸쭉한 크림소스 재료를 만듭니다.\n칼국수 가루가 뭉치지 않도록 충분히 저어 주세요.\n초보자도 간단히 만들 수 있는 소스입니다.
- STEP 7
프라이팬에 준비한 크림 소스를 부어 중불에서 천천히 끓입니다.\n소스가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 3분간 저으면서 농도를 맞춥니다.\n너무 끓이면 소스가 뭉칠 수 있으니 불 조절에 주의하세요.
- STEP 8
삶은 파스타 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 프라이팬에 넣습니다.\n소스와 면을 잘 섞어 파스타에 소스가 골고루 배게 합니다.\n골고루 섞인 것을 확인하고 후추 약간으로 간을 맞춥니다.
- STEP 9
불을 끄고 접시에 파스타를 담아 마무리합니다.\n뜨거우니 접시를 만질 때 조심하세요.\n취향에 따라 파슬리나 치즈를 추가해도 좋습니다.