아보카도 달걀국
아보카도 · 달걀 · 방울토마토 · 다진 마늘 · 대파 · 물 · 소금 · 후추 · 올리브오일
초급 · AI 생성 레시피
아보카도와 달걀이 부드럽게 어우러진 달걀국입니다. 달걀을 풀어 넣어 국물이 걸쭉하고 고소한 맛이 특징입니다. 아보카도는 익히지 않고 마지막에 넣어 부드러운 식감을 유지합니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 모든 과정을 꼼꼼히 안내합니다.
아보카도 달걀국과 함께 밥이나 간단한 나물 무침을 곁들이면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
냄비 · 칼 · 도마 · 그릇 · 국자 · 볼
재료
- 아보카도1/2개
- 달걀2개
- 방울토마토6개
- 다진 마늘1작은술
- 대파20g
- 물600ml
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 올리브오일1큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냄비에 올리브오일 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다.\n다진 마늘 1작은술과 송송 썬 대파 20g을 넣고 향이 나도록 1분간 볶아주세요.\n기름에 마늘과 대파 향이 고르게 배면 다음 단계로 넘어갑니다.
- STEP 2
냄비에 물 600ml를 부어 강불로 올리고 끓입니다.\n물이 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.\n끓는 물이 너무 센 불에 튀지 않게 조심합니다.
- STEP 3
방울토마토 6개는 깨끗이 씻고 반으로 자릅니다.\n끓는 국물에 토마토를 넣어 3분간 끓여 토마토 맛이 우러나도록 합니다.\n토마토가 살짝 부드러워지는지 눈으로 확인하세요.
- STEP 4
달걀 2개를 볼에 깨뜨려 잘 풀어줍니다.\n국물이 살짝 끓고 있는 상태에서 달걀물을 천천히 냄비 가장자리에서 부어주세요.\n불은 중불로 유지하고 달걀이 살짝 익기 시작하는지 확인합니다.
- STEP 5
아보카도 1/2개는 껍질과 씨를 제거하고 한 입 크기로 깍둑썰기 합니다.\n불을 끄고 국에 아보카도를 넣어 살살 섞어줍니다.\n아보카도가 으깨지지 않게 부드럽게 섞으면 완성입니다.
- STEP 6
소금 1/2작은술과 후추 약간으로 간을 맞춥니다.\n한번 저어 맛을 보고 부족하면 소금을 조금 더 추가하세요.\n그릇에 국을 담고 뜨거우니 조심하며 식탁으로 옮깁니다.