계란 참치 오믈렛

조리 도구

프라이팬 · 볼 · 젓가락 또는 포크 · 도마 · 칼 · 접시

재료

• 계란4개
• 참치캔(기름 제거)1캔(100g)
• 양파50g
• 애호박50g
• 고추장1큰술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   양파와 애호박을 깨끗이 씻은 후 도마 위에 올립니다.\n칼로 양파는 작게 다지고, 애호박은 얇게 반달 모양으로 썰어 주세요.\n칼 사용 시 손을 다치지 않도록 조심합니다.

2. STEP 2

   계란 4개를 볼에 깨뜨려 넣습니다.\n젓가락이나 포크로 계란을 골고루 풀어줍니다.\n계란이 잘 풀렸는지 확인하며, 덩어리가 없도록 저어주세요.

3. STEP 3

   참치캔은 뚜껑을 열고 기름을 완전히 제거한 뒤 볼에 넣습니다.\n준비한 양파와 애호박도 함께 넣고 잘 섞어줍니다.\n참치가 골고루 퍼지도록 저어주세요.

4. STEP 4

   고추장 1큰술과 케찹 2큰술, 소금 0.5작은술, 후추 약간을 계란 혼합물에 넣습니다.\n양념이 잘 섞이도록 젓가락으로 빠르게 저어줍니다.\n단맛과 매콤함이 어울리도록 잘 섞이는 것이 중요합니다.

5. STEP 5

   중불로 프라이팬을 달군 후 식용유 1큰술을 두릅니다.\n기름이 팬 전체에 얇게 퍼지면 준비된 계란 반죽의 절반을 붓습니다.\n팬 안쪽 가장자리가 익기 시작하는지 눈으로 확인하세요.

6. STEP 6

   계란 반죽 가장자리가 살짝 익으면, 젓가락이나 뒤집개로 가장자리를 살짝 들며 안 쪽이 익도록 천천히 저어줍니다.\n완전히 굳기 전에 약한 불로 줄여 속까지 부드럽게 익혀주세요.\n계란 윗부분이 반쯤 익어 흐르지 않을 정도가 되면 다음 단계로 넘어갑니다.

7. STEP 7

   오믈렛 반죽이 어느 정도 익었으면 조심스럽게 반으로 접어 모양을 만듭니다.\n접은 상태로 1분 정도 더 익혀 계란 속도 완전히 익도록 합니다.\n불에서 내리기 전 가장자리가 살짝 노릇노릇해지면 완성 신호입니다.

8. STEP 8

   접시에 오믈렛을 조심스럽게 올립니다.\n남은 계란 반죽도 같은 방법으로 반복해 오믈렛을 만듭니다.\n뜨거우니 데워진 프라이팬과 접시를 만질 때 주의하세요.