양배추 참치 볶음
양배추 · 참치 통조림 · 다진 마늘 · 식용유 · 간장 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
양배추의 아삭한 식감과 참치의 고소함이 어우러진 볶음 요리입니다. 간단한 기본 양념으로 누구나 쉽게 조리할 수 있어 요리 초보자에게 적합합니다. 조리 시간도 짧아 바쁜 날에도 빠르게 한 끼를 준비할 수 있습니다.
양배추와 참치를 활용한 볶음 요리라 밥과 함께 곁들이면 더욱 좋습니다.
조리 도구
프라이팬 · 도마 · 칼 · 체 · 뒤집개 · 볼
재료
- 양배추200g
- 참치 통조림1캔(100g)
- 다진 마늘1작은술
- 식용유2큰술
- 간장1큰술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
양배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
깨끗해질 때까지 씻은 후, 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다. 물기가 남아있으면 볶을 때 기름이 튈 수 있으니 주의하세요. - STEP 2
도마 위에 양배추를 올리고 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다.
칼을 사용할 때는 손가락을 다치지 않게 조심하며 천천히 자르세요. - STEP 3
참치 통조림은 뚜껑을 열고 체에 받쳐 기름을 빼줍니다.
기름을 빼야 볶음 요리가 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 납니다. - STEP 4
프라이팬을 중불로 예열한 후 식용유 2큰술을 넣습니다.
기름이 프라이팬 전체에 얇게 퍼지면 다음 단계로 넘어갑니다. - STEP 5
다진 마늘 1작은술을 넣고 약한 불에서 마늘 향이 올라올 때까지 1분간 볶아줍니다.
마늘이 타지 않도록 계속 저어가며 볶으세요. - STEP 6
준비한 양배추를 프라이팬에 넣고 중불에서 3~4분간 볶습니다.
양배추가 투명해지고 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요. - STEP 7
체에 받쳐 기름 뺀 참치를 넣고 간장 1큰술과 후추 약간을 뿌립니다.
재료가 고루 섞이도록 뒤집개로 부드럽게 저으면서 2분간 더 볶아줍니다. - STEP 8
참치와 양배추가 잘 어우러지고 간장이 배어들면 불을 끕니다.
프라이팬을 불에서 내려 뜨거우니 손을 조심하세요. - STEP 9
완성된 양배추 참치 볶음을 접시에 담아냅니다.
밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 남은 반찬이나 국과 곁들여도 좋습니다.