애호박 무국
애호박 · 무 · 느타리버섯 · 묵은지 · 참치캔 · 양파 · 감자 · 당근 · 고추장 · 고춧가루 · 다진 마늘 · 참치액젓 · 간장 · 소금 · 후추 · 설탕 · 코인육수 · 미원
초급 · AI 생성 레시피
애호박과 무, 느타리버섯을 넣어 시원하고 담백한 국물 맛을 냅니다. 묵은지와 참치액젓으로 감칠맛을 더하는 것이 포인트입니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 순서로 구성했습니다. 밥과 함께 드시면 한 끼 식사로 알맞습니다.
조리 도구
냄비 · 칼 · 도마 · 국자 · 계량스푼 · 볼
재료
- 애호박150g
- 무200g
- 느타리버섯70g
- 묵은지50g
- 참치캔1캔
- 양파100g
- 감자100g
- 당근50g
- 고추장1작은술
- 고춧가루1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참치액젓1큰술
- 간장1큰술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 설탕1/2작은술
- 코인육수5컵
- 미원1/2작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 무와 감자, 당근을 준비합니다.\n칼과 도마를 사용해 무 200g과 감자 100g, 당근 50g을 껍질을 벗기고 1cm 두께로 깍둑썰기 합니다.\n칼 사용 시 손을 다치지 않도록 주의하세요.
- STEP 2
애호박과 양파, 느타리버섯을 손질합니다.\n애호박 150g은 반으로 갈라 반달 모양으로 썰고, 양파 100g은 채 썰어 준비합니다.\n느타리버섯 70g은 밑동을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 찢어 주세요.
- STEP 3
묵은지 50g은 깨끗이 씻어 물기를 짜고, 잘게 썰어 둡니다.\n참치캔 1캔은 기름을 따라 버리고 알맹이만 준비합니다.\n참치캔은 이미 익은 상태이므로 따로 익히지 않아도 됩니다.
- STEP 4
냄비에 코인육수 5컵을 붓고 중불에서 끓이기 시작합니다.\n물이 끓기 시작하면 준비한 무와 감자, 당근을 넣습니다.\n국물이 다시 팔팔 끓을 때까지 기다려 주세요.
- STEP 5
무와 감자가 어느 정도 익으면 다진 마늘 1큰술과 고추장 1작은술, 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.\n국물이 자작하게 끓으며 재료에 양념이 잘 배도록 저어 주세요.\n양념이 골고루 퍼졌는지 확인하고 타지 않도록 불 조절에 주의하세요.
- STEP 6
애호박과 양파, 느타리버섯, 묵은지, 참치알맹이를 냄비에 넣고 중불로 5분 더 끓입니다.\n재료가 부드럽게 익고 국물이 시원해질 때까지 끓여 주세요.\n재료가 너무 무르지 않게 확인하며 끓이는 것이 중요합니다.
- STEP 7
간장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 후추 약간, 미원 1/2작은술을 넣어 간을 맞춥니다.\n한 번 더 저어 재료와 양념이 잘 섞이도록 합니다.\n간을 본 후 부족하면 소금을 조금 더 추가하세요.
- STEP 8
국물이 끓어오르면 약불로 줄여 2~3분 더 끓이며 재료 맛을 충분히 우려냅니다.\n이때 국물이 너무 졸지 않도록 국자나 뚜껑으로 덮어 조절하세요.\n완성된 국은 따뜻할 때 바로 그릇에 담아 냅니다.