진간장 양념 떡갈비
비비고 한입떡갈비 · 대상 청정원 두번달여 더진한 진간장 · 대상 청정원 햇살담은 국간장 · 일가집 국산 참새우젓 · 하선정 국산 다진마늘 · 백설 하얀설탕 · 청정원 맛소금 · 강원농협 청양고추 · 신선누리 간편대파 · 동원 덴마크 인포켓치즈 오리지널 · 배민이지 모짜렐라치즈 핫도그
초급 · AI 생성 레시피
비비고 한입떡갈비에 진간장과 국간장으로 만든 양념을 발라 부드럽고 감칠맛 나는 떡갈비 구이입니다. 청양고추와 대파로 매콤한 맛과 향을 더해 풍성한 맛을 냅니다. 치즈를 올려 고소함을 더하고, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 안내합니다.
밥과 함께 먹거나 간단한 채소 무침과 곁들이면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
프라이팬 · 도마 · 칼 · 젓가락 · 접시 · 볼 · 주걱
재료
- 비비고 한입떡갈비6개
- 대상 청정원 두번달여 더진한 진간장2큰술
- 대상 청정원 햇살담은 국간장1큰술
- 일가집 국산 참새우젓1작은술
- 하선정 국산 다진마늘1작은술
- 백설 하얀설탕1작은술
- 청정원 맛소금약간
- 강원농협 청양고추1개
- 신선누리 간편대파10g
- 동원 덴마크 인포켓치즈 오리지널6장
- 배민이지 모짜렐라치즈 핫도그30g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
대파는 깨끗이 씻은 뒤 어슷하게 얇게 썰어 준비합니다.\n청양고추도 씻어 꼭지를 잘라낸 후 씨를 제거하고 얇게 썰어 주세요.\n칼 사용 시 손을 다치지 않도록 조심합니다.
- STEP 2
볼에 진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 참새우젓 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 맛소금 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.\n양념장이 균일하게 섞이도록 젓가락이나 주걱으로 저어 주세요.\n양념 맛을 보고 짜거나 달면 간장이나 설탕을 소량 추가할 수 있습니다.
- STEP 3
비비고 한입떡갈비 6개를 접시에 펼쳐 놓고 만든 양념장을 골고루 발라줍니다.\n떡갈비 겉면에 양념이 잘 묻도록 숟가락이나 붓으로 바르세요.\n양념을 바른 떡갈비는 5분 정도 두어 간이 배도록 합니다.
- STEP 4
프라이팬을 중불로 예열한 후 약간의 식용유를 두릅니다.\n기름이 팬에 고루 퍼지면 양념 바른 떡갈비를 올려 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 굽습니다.\n가운데까지 익었는지 젓가락으로 찔러 확인합니다.
- STEP 5
떡갈비가 익으면 대파와 청양고추를 팬 가장자리에 함께 넣고 1분간 살짝 볶아 향을 내세요.\n불은 약불로 줄여 타지 않도록 조절합니다.\n대파와 고추가 살짝 숨이 죽으면 불을 끕니다.
- STEP 6
떡갈비 위에 인포켓치즈 오리지널 6장과 모짜렐라치즈 핫도그 30g을 골고루 올립니다.\n뚜껑을 덮고 약불에서 2분 정도 치즈가 녹을 때까지 가열하세요.\n치즈가 부드럽게 녹아 떡갈비에 잘 붙으면 불을 끕니다.
- STEP 7
완성된 떡갈비를 접시에 조심스럽게 옮기고 팬에 남은 대파와 청양고추도 함께 담아 마무리합니다.\n뜨거우니 손 조심하며 서빙하세요.\n밥과 곁들이면 한 끼 식사로 좋습니다.