양배추 삼겹살 볶음

조리 도구

프라이팬 · 도마 · 칼 · 집게

재료

• 삼겹살200g
• 양배추 슬라이스150g
• 김치100g
• 파프리카1/2개
• 식용유1큰술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   먼저 도마와 칼을 준비하세요.\n삼겹살은 먹기 좋은 크기로 한 입 크기로 썰어 주세요.\n칼 사용 시 손가락을 다치지 않도록 주의하세요.

2. STEP 2

   파프리카도 도마 위에 올려 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 길게 채 썰어 주세요.\n칼질할 때 칼날이 손가락에 닿지 않도록 조심하세요.

3. STEP 3

   양배추 슬라이스는 이미 준비되어 있으니 바로 사용하시면 됩니다.\n김치는 적당한 크기로 썰거나 먹기 좋게 준비하세요.

4. STEP 4

   프라이팬을 중불로 달군 후 식용유 1큰술을 두르세요.\n기름이 팬에 고루 퍼지고 연기가 나기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.

5. STEP 5

   썰어둔 삼겹살을 팬에 넣고 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶으세요.\n기름이 나오면서 고기 표면이 갈색으로 변하면 잘 익은 상태입니다.

6. STEP 6

   다진 마늘 1작은술을 넣고 삼겹살과 함께 볶으세요.\n마늘 향이 올라오면서 재료가 잘 어우러지도록 저어 주세요.

7. STEP 7

   준비한 김치를 팬에 넣고 함께 볶으세요.\n김치에서 물기가 나오며 향이 퍼지는 것을 느낄 수 있을 때까지 2분 정도 볶습니다.

8. STEP 8

   다음에 파프리카와 양배추 슬라이스를 넣으세요.\n채소가 숨이 살짝 죽으면서 색감이 살아날 때까지 3~4분간 볶습니다.

9. STEP 9

   간장 1큰술과 설탕 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞으면서 볶으세요.\n양념이 고루 배도록 재료를 뒤적여 줍니다.

10. STEP 10

    재료가 모두 잘 익고 양념이 어우러지면 불을 끄고 볶음 요리를 완성하세요.\n뜨거우니 팬을 옮길 때 조심하세요.

11. STEP 11

    완성된 양배추 삼겹살 김치 볶음을 접시에 담아 맛있게 즐기세요.\n밥과 함께 먹으면 더욱 잘 어울립니다.