대패삼겹살 마늘 볶음밥
대패삼겹살 · 밥 · 다진 마늘 · 식용유 · 간장 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
대패삼겹살의 얇고 부드러운 식감과 향긋한 마늘이 어우러진 볶음밥입니다. 밥은 미리 준비해서 사용하면 조리가 훨씬 수월합니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 재료 손질부터 볶음 과정까지 자세히 안내합니다. 밥과 함께 간단한 국이나 나물을 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
조리 도구
프라이팬 · 도마 · 칼 · 밥주걱 · 접시
재료
- 대패삼겹살200g
- 밥2공기
- 다진 마늘1큰술
- 식용유1큰술
- 간장1큰술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
대패삼겹살은 냉장 상태에서 꺼내 5분 정도 실온에 둡니다.
고기가 너무 차가우면 익는 시간이 길어질 수 있으니, 살짝만 둬서 조리하기 좋게 만듭니다. - STEP 2
마늘은 껍질을 벗기고 도마 위에 놓습니다.
칼을 이용해 잘게 다져 줍니다. 다진 마늘은 볶음밥의 향을 살려주니 꼼꼼히 다져 주세요. - STEP 3
프라이팬을 중불로 예열한 뒤 식용유 1큰술을 넣습니다.
기름이 팬 전체에 고루 퍼지고 약간 따뜻해지면 다음 단계를 진행합니다. - STEP 4
다진 마늘을 프라이팬에 넣고 약불에서 1분간 볶아 향을 냅니다.
마늘이 노릇노릇해지며 고소한 냄새가 나기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다. - STEP 5
대패삼겹살을 프라이팬에 넣고 중불에서 골고루 펼쳐 볶습니다.
고기가 익으면서 색이 변하고 익은 부분이 부드러워지면 섞어가며 익히세요. - STEP 6
밥 2공기를 미리 준비해 숟가락이나 밥주걱으로 풀어줍니다.
퉁퉁 뭉쳐 있으면 볶을 때 골고루 익지 않으니 고르게 풀어주는 것이 중요합니다. - STEP 7
프라이팬에 밥을 넣고 고기와 마늘과 잘 섞이도록 볶습니다.
밥알이 고루 퍼지고 팬에 눌어붙지 않도록 주걱으로 부드럽게 저어줍니다. - STEP 8
간장 1큰술을 팬 가장자리에서 조심스럽게 넣고 밥과 잘 섞이도록 볶습니다.
간장이 잘 배어들어 볶음밥에 간이 고루 퍼지도록 저어 주세요. - STEP 9
마무리로 후추 약간을 뿌려 간을 맞춥니다.
마지막으로 한 번 더 전체를 뒤적여 재료가 잘 어우러지도록 만든 후 불을 끄세요. - STEP 10
볶음밥을 접시에 예쁘게 담아 마무리합니다.
뜨거우니 화상에 주의하며 서빙하세요.