파프리카 양파 두부 조림

조리 도구

냄비 · 도마 · 칼 · 주걱

재료

• 두부300g
• 파프리카1개
• 양파1개
• 애호박1/2개
• 팽이버섯100g

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   모든 재료를 손질합니다. 두부는 깍둑썰기로 자르고, 파프리카와 양파는 채 썰어줍니다. 애호박과 당근은 반달 모양으로 썰어 준비합니다.

2. STEP 2

   냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 내주세요. 마늘 향이 나기 시작하면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

3. STEP 3

   양파가 투명해지면 당근과 감자를 넣고 볶습니다. 감자가 어느 정도 익을 때까지 약 5분 정도 볶아주세요. 그 후 애호박과 파프리카, 팽이버섯을 넣고 함께 볶습니다.

4. STEP 4

   모든 재료가 잘 섞인 후 간장을 넣고 골고루 섞어주세요. 양념이 스며들도록 약한 불로 5분 정도 조리합니다. 조림이 너무 타지 않도록 중간중간 저어줍니다.

5. STEP 5

   조림이 다 익으면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다. 완성된 두부 조림은 따뜻할 때 밥과 함께 드시면 좋습니다. 남은 재료는 냉장 보관하세요.