유청 팬케이크

조리 도구

볼 · 거품기 · 프라이팬 · 뒤집개 · 계량스푼 · 계량컵

재료

• 유청200ml
• 박력분(밀가루)150g
• 설탕2큰술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   볼에 박력분과 베이킹파우더, 설탕을 함께 체에 쳐서 넣으세요.\n재료가 잘 섞이고 뭉치지 않아 부드러운 팬케이크 반죽이 만들어집니다.

2. STEP 2

   다른 볼에 계란을 깨서 넣고 유청 200ml를 부어 잘 풀어줍니다.\n계란과 유청이 완전히 섞이도록 거품기로 부드럽게 저어주세요.

3. STEP 3

   계란과 유청 혼합물을 마른 재료 볼에 조금씩 부어가며 거품기로 천천히 섞으세요.\n반죽이 너무 되지 않게 부드럽고 걸쭉한 상태가 될 때까지 섞는 것이 중요합니다.

4. STEP 4

   프라이팬을 중약 불로 달군 후 식용유 1큰술을 두르고 키친타월로 골고루 펴 발라주세요.\n팬이 충분히 달궈진 상태에서 반죽을 한 국자씩 떠서 둥글게 부치기 시작합니다.

5. STEP 5

   팬케이크 가장자리가 살짝 마르고 거품이 올라오면 뒤집개로 뒤집어 주세요.\n약한 불로 1~2분 더 익혀 속까지 완전히 익도록 합니다.

6. STEP 6

   팬케이크가 다 익으면 접시에 옮기고 남은 반죽도 같은 방법으로 부치세요.\n따뜻할 때 버터나 시럽과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.