차돌순두부 찌개
대패삼겹살 · 묵은지 · 국내산 새송이 버섯 · 차돌순두부 찌개양념 · 두부
초급 · AI 생성 레시피
차돌순두부찌개는 국물의 깊은 맛과 부드러운 두부가 조화로운 요리입니다. 묵은지와 대패삼겹살이 들어가 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단하게 따라 할 수 있어 요리 초보도 쉽게 만들 수 있습니다.
함께 밥과 드시면 더욱 맛있습니다.
인분2인분
조리약 30분
난이도초급
조리 도구
냄비 · 국자 · 도마 · 칼
재료
- 대패삼겹살200g
- 묵은지100g
- 국내산 새송이 버섯100g
- 차돌순두부 찌개양념1봉
- 두부1/2모
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냄비에 대패삼겹살을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 기름이 나오고 색이 변할 때까지 볶아주세요. 이때 고기가 골고루 익도록 저어줍니다.
- STEP 2
대패삼겹살이 익으면 묵은지를 넣고 함께 볶아줍니다. 묵은지가 섞여서 향이 올라오도록 볶아주세요. 이때 냄비의 바닥이 눌어붙지 않도록 주의합니다.
- STEP 3
묵은지가 익으면 차돌순두부 찌개양념을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념이 잘 풀리도록 저어주세요. 이후 물을 넣어 국물이 자작해지도록 합니다.
- STEP 4
국물이 끓어오르면 국내산 새송이 버섯과 두부를 넣습니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어주세요. 중불에서 5분 정도 더 끓입니다.
- STEP 5
찌개가 끓어오르면 불을 끄고 맛을 보세요. 필요에 따라 간을 맞추고 그릇에 담아 완성합니다. 뜨거울 때 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.