삼겹살 볶음밥
삼겹살 · 밥 · 양파 · 당근 · 대파 · 식용유 · 간장 · 다진 마늘 · 소금 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
삼겹살과 밥, 야채를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 볶음밥입니다. 삼겹살은 익히기 쉽고, 야채가 더해져 맛과 식감이 살아요. 간단한 기본 양념으로 집에서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 초보자도 차근차근 따라 하면 실패하지 않습니다.
조리 도구
프라이팬 · 도마 · 칼 · 주걱 · 계량컵
재료
- 삼겹살150g
- 밥2공기
- 양파70g
- 당근50g
- 대파20g
- 식용유2큰술
- 간장1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 소금약간
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 재료를 준비합니다. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 당근은 잘게 다집니다. 대파도 송송 썰어 주세요.\n칼과 도마를 사용하는 단계이므로 손을 다치지 않게 조심하세요.
- STEP 2
프라이팬을 중불로 예열한 뒤 식용유 2큰술을 넣습니다. 기름이 고르게 퍼질 때까지 약 30초 정도 기다립니다.\n기름이 너무 뜨겁지 않도록 불 조절에 주의하세요.
- STEP 3
썰어 둔 삼겹살을 프라이팬에 넣고 볶기 시작합니다. 삼겹살 겉면이 노릇노릇해질 때까지 약 4분간 볶아 주세요.\n중간중간 뒤집어 골고루 익도록 합니다.
- STEP 4
다진 마늘 1작은술과 송송 썬 대파를 넣고 함께 볶습니다. 마늘 향이 올라오고 대파가 살짝 투명해질 때까지 약 1분간 볶아 주세요.\n마늘이 타지 않게 불을 너무 세게 하지 마세요.
- STEP 5
준비한 양파와 당근을 프라이팬에 넣고 볶습니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 3분간 볶아 주세요.\n야채가 물러지면서 단맛이 나기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.
- STEP 6
밥 2공기를 넣고 잘 풀어가며 볶습니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 계속 저어 주세요.\n밥이 전체적으로 고루 볶아지면서 따뜻해지면 됩니다.
- STEP 7
간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣고 밥과 재료에 잘 섞이도록 볶습니다. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춥니다.\n간장이나 소금은 한꺼번에 많이 넣지 말고, 맛을 보면서 조절하세요.
- STEP 8
모든 재료가 골고루 섞이고 밥이 촉촉해지면 불을 끄고 완성 접시에 담습니다. 뜨거우니 조심해서 옮기세요.\n원하는 경우 김가루나 깨를 뿌려 마무리해도 좋습니다.