냉동 새우 오므라이스
냉동 새우 · 슬라이스햄 · 숙주 · 냉동 볶음밥 · 다진 마늘 · 팽이버섯 · 슬라이스치즈 · 식용유 · 소금 · 후추 · 계란 · 진미채 볶음 · 멸치 볶음 · 깍두기
초급 · AI 생성 레시피
냉동 새우와 슬라이스햄, 숙주를 활용해 간단하게 만드는 오므라이스입니다. 냉동 볶음밥을 사용해 시간을 절약하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 다진 마늘과 팽이버섯으로 감칠맛을 더하며, 진미채 볶음과 멸치 볶음으로 식감을 살렸습니다. 요리 초보도 차근차근 따라 할 수 있도록 단계별로 상세히 설명합니다.
깍두기와 함께 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
조리 도구
프라이팬 · 뒤집개 · 도마 · 칼 · 접시
재료
- 냉동 새우150g
- 슬라이스햄4장
- 숙주100g
- 냉동 볶음밥2컵
- 다진 마늘1작은술
- 팽이버섯50g
- 슬라이스치즈2장
- 식용유2큰술
- 소금1/3작은술
- 후추약간
- 계란4개
- 진미채 볶음50g
- 멸치 볶음50g
- 깍두기적당량
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냉동 새우는 흐르는 찬물에 3분간 해동합니다.
해동 후 체에 밭쳐 물기를 제거하세요. 새우 껍질이 있으면 제거합니다. - STEP 2
슬라이스햄은 도마 위에 올리고 1cm 크기로 깍둑썰기 합니다.
칼 사용 시 손 조심하며 천천히 썰어 주세요. - STEP 3
숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼 둡니다.
씻은 후 키친타월로 눌러 물기를 최대한 제거하세요. - STEP 4
팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어 준비합니다.
깨끗이 씻어 물기를 빼 둡니다. - STEP 5
계란 4개를 큰 볼에 깨뜨려 넣고 포크나 젓가락으로 골고루 풀어줍니다.
흰자와 노른자가 잘 섞일 때까지 1분간 저어주세요. - STEP 6
프라이팬을 중불로 예열하고 식용유 1큰술을 두릅니다.
기름이 팬 전체에 얇게 퍼지면 다진 마늘을 넣고 30초간 볶아 향을 내세요. - STEP 7
해동한 새우와 슬라이스햄을 팬에 넣고 볶습니다.
새우가 분홍빛으로 변하고 햄이 살짝 노릇해질 때까지 3~4분간 볶으세요. - STEP 8
숙주와 팽이버섯을 팬에 넣고 함께 볶습니다.
야채가 숨이 죽을 때까지 2분간 볶아 고루 섞이도록 흔드세요. - STEP 9
냉동 볶음밥 2컵을 팬에 넣고 잘 풀어가며 볶습니다.
밥알이 고루 섞이고 뜨거워질 때까지 3~4분간 볶으세요. - STEP 10
소금 1/3작은술과 후추 약간을 넣어 간을 맞춥니다.
밥과 재료가 잘 어우러지도록 저어가며 1분간 볶으세요. - STEP 11
다른 깨끗한 프라이팬을 중불로 예열하고 식용유 1큰술을 두릅니다.
기름이 달궈지면 푼 계란 2개 분량을 부어 얇게 펼쳐주세요. - STEP 12
계란 바닥이 살짝 익어 가장자리가 올라올 때까지 1분간 익힙니다.
젓가락이나 뒤집개로 가장자리를 살짝 들어 익은 정도를 확인하세요. - STEP 13
계란 한쪽에 볶음밥의 절반을 올리고, 슬라이스치즈 1장을 그 위에 올립니다.
치즈가 녹을 때까지 30초간 약불로 더 익히세요. - STEP 14
계란을 조심스럽게 반으로 접어 오므라이스 모양을 만듭니다.
모양이 흐트러지지 않도록 조심히 접고 접시에 조심스레 옮기세요. - STEP 15
남은 계란 2개로 11~14단계를 반복해 두 번째 오므라이스를 만듭니다.
모두 완성된 오므라이스는 접시에 예쁘게 담아 마무리하세요. - STEP 16
진미채 볶음과 멸치 볶음을 옆에 곁들여 함께 냅니다.
깍두기도 곁들여서 상에 내면 더욱 맛있습니다.