참치캔 팽이버섯 조림
참치캔 · 팽이버섯 · 새송이버섯 · 김치 · 계란 · 다진 마늘 · 간장 · 설탕 · 물 · 식용유 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
참치캔과 팽이버섯, 새송이버섯을 활용해 만드는 간단한 조림입니다. 국물이 자작하게 졸아들면서 버섯과 참치의 감칠맛이 어우러집니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 설명했습니다. 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
조리 도구
냄비 · 도마 · 칼 · 국자 · 볼
재료
- 참치캔1캔(150g)
- 팽이버섯1봉
- 새송이버섯100g
- 김치100g
- 계란2개
- 다진 마늘1작은술
- 간장2큰술
- 설탕1작은술
- 물200ml
- 식용유1큰술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
도마와 칼을 준비하세요.\n김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 새송이버섯은 깍둑썰기 하며, 팽이버섯은 밑동을 잘라 깨끗이 떼어 놓으세요.\n계란은 깨서 볼에 넣고 잘 풀어둡니다.
- STEP 2
냄비에 식용유 1큰술을 넣고 중불로 예열하세요.\n기름이 골고루 퍼지면 다진 마늘 1작은술을 넣고 향이 올라올 때까지 30초간 볶습니다.\n마늘이 타지 않도록 주의하세요.
- STEP 3
썰어둔 김치와 새송이버섯을 냄비에 넣고 3분간 중불에서 볶습니다.\n김치에서 물기가 나오고 버섯이 부드러워지는지 확인하세요.\n불이 너무 세면 타니 중불을 유지합니다.
- STEP 4
참치캔의 기름을 따라내고 참치를 냄비에 넣어 가볍게 섞어 주세요.\n간장 2큰술과 설탕 1작은술을 넣고 물 200ml를 부으세요.\n국물이 끓기 시작할 때까지 중불로 기다립니다.
- STEP 5
국물이 끓으면 팽이버섯을 넣고 뚜껑을 닫아 약한 불로 줄이세요.\n10분 정도 조리하며 국물이 자작해질 때까지 끓입니다.\n중간에 저어주어 바닥이 눌어붙지 않도록 합니다.
- STEP 6
계란 푼 것을 냄비 가장자리에 돌려가며 넣고 뚜껑을 닫아 3분간 약불에서 익힙니다.\n계란이 응고되면 국물이 너무 많지 않고 적당히 자작한 상태인지 확인하세요.\n마지막으로 후추 약간을 뿌려 간을 맞춥니다.
- STEP 7
조림이 완성되면 불을 끄고 잠시 식힙니다.\n그릇에 조림을 담고 원하는 경우 김가루를 뿌려 마무리하세요.\n조림은 밥과 함께 곁들여 드시면 좋습니다.