햄 애호박 전
햄 · 애호박 · 부침가루 · 계란 · 식용유
초급 · AI 생성 레시피
애호박과 햄을 썰어 부침가루와 계란을 섞어 만드는 부드럽고 고소한 전입니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 손질부터 부치기까지 자세히 안내합니다. 기름 온도 조절과 뒤집는 타이밍이 맛있는 전을 만드는 포인트입니다.
밥이나 간단한 국과 함께 드시면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
프라이팬 · 도마 · 칼 · 볼 · 주걱 · 접시
재료
- 햄100g
- 애호박150g
- 부침가루3큰술
- 계란2개
- 식용유3큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
햄과 애호박을 준비합니다. 햄은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하세요.
애호박은 깨끗이 씻은 뒤 두께 약 0.5cm 정도로 얇게 썰어주세요. 칼 사용에 조심하세요. - STEP 2
볼에 부침가루 3큰술을 넣고 계란 2개를 깨뜨려 넣으세요.
젓가락이나 주걱으로 잘 섞어 반죽 상태를 만듭니다. 너무 되직하지 않도록 부침가루와 계란이 고루 섞이게 해주세요. - STEP 3
썰어둔 햄과 애호박을 볼에 넣고 가볍게 섞어 반죽에 골고루 배게 합니다.
재료가 잘 섞였는지 확인하세요. 너무 물기가 많지 않은 상태가 적당합니다. - STEP 4
프라이팬을 중불로 예열하고 식용유 3큰술을 두르세요.
기름이 팬 전체에 얇게 퍼지고 가장자리에서 김이 살짝 나는 정도가 적당합니다. 화상 조심하세요. - STEP 5
반죽을 한 국자 떠서 팬에 올리고 주걱으로 넓게 펴서 동그랗게 만드세요.
가장자리부터 노릇노릇해지는지 주의 깊게 관찰합니다. 약 3~4분간 익혀주세요. - STEP 6
전의 아래쪽이 노릇노릇하게 익으면 뒤집개로 조심히 뒤집으세요.
반대쪽도 비슷한 색이 날 때까지 3분 정도 익히면 완성입니다. 불이 너무 세지 않도록 중불 유지하세요. - STEP 7
완성된 전을 접시에 담고 약간 식혀서 맛있게 드세요.
프라이팬에 남은 반죽도 같은 방법으로 부쳐 마저 완성합니다.