팽이버섯 전
애호박 · 두부 · 양파 · 깻잎 · 느타리버섯 · 팽이버섯 · 계란 · 소금 · 후추 · 식용유
초급 · AI 생성 레시피
팽이버섯과 애호박, 두부 등 여러 재료를 활용해 간단한 전을 만들어 보세요. 부드럽고 고소한 맛으로 누구나 좋아할 만한 요리입니다. 간단한 과정으로 쉽게 따라 할 수 있어 요리 초보자에게 안성맞춤입니다.
함께 드시면 좋은 반찬으로는 김치나 무침을 추천합니다.
인분2인분
조리약 25분
난이도초급
조리 도구
프라이팬 · 그릇 · 도마 · 칼 · 뒤집개
재료
- 애호박100g
- 두부150g
- 양파50g
- 깻잎10장
- 느타리버섯100g
- 팽이버섯100g
- 계란1개
- 소금1작은술
- 후추약간
- 식용유적당량
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
애호박과 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 느타리버섯과 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 깻잎도 잘게 썰어줍니다.
- STEP 2
두부는 체에 받쳐 물기를 뺀 뒤, 으깨서 준비합니다. 큰 그릇에 채 썰어 놓은 애호박, 양파, 잘라 놓은 버섯과 깻잎, 으깬 두부를 넣습니다. 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.
- STEP 3
계란을 깨서 그릇에 넣고 소금, 후추를 넣어 잘 풀어줍니다. 풀어놓은 계란을 재료가 들어있는 그릇에 부어 섞습니다. 재료가 고루 섞이면 반죽이 완성됩니다.
- STEP 4
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 반죽을 한 스푼씩 떠서 팬에 올리고, 약 3~4분간 노릇해질 때까지 구워줍니다. 가장자리가 노릇하게 익으면 뒤집어서 또 한쪽 면도 익혀주세요.
- STEP 5
양면이 노릇하게 익으면 접시에 옮겨 담습니다. 남은 반죽도 같은 방법으로 구워주세요. 완성된 전은 따뜻할 때 즐기시면 더욱 맛있습니다.