새송이버섯 양파 치즈 볶음

조리 도구

도마 · 칼 · 프라이팬 · 뒤집개 · 접시

재료

• 새송이버섯150g
• 양파100g
• 미니까망베르치즈50g

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   새송이버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.\n도마 위에 올리고 칼로 먹기 좋은 크기로 가로·세로 약 1cm 두께로 썰어주세요.\n칼 사용 시 손을 다치지 않도록 조심하세요.

2. STEP 2

   양파도 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤 같은 크기로 얇게 채 썰어줍니다.\n크기가 비슷해야 볶을 때 익는 속도가 균일해집니다.\n양파를 썰 때 눈물이 날 수 있으니 환기나 속도 조절을 하세요.

3. STEP 3

   프라이팬을 중불로 올리고 식용유 2큰술을 두릅니다.\n기름이 팬 바닥에 얇게 고르게 퍼지면 다음 단계로 넘어갑니다.\n기름이 튈 수 있으니 주의하세요.

4. STEP 4

   썰어 놓은 새송이버섯을 팬에 넣고 볶기 시작합니다.\n중불에서 3~4분 정도 볶아 가장자리가 노릇해지고 숨이 살짝 죽을 때까지 가끔 뒤집어 주세요.\n너무 센 불은 피하고 타지 않게 주의합니다.

5. STEP 5

   새송이버섯이 반쯤 익으면 채 썬 양파를 팬에 넣습니다.\n같이 볶으면서 양파가 투명해질 때까지 약 2~3분 더 볶아 주세요.\n간간이 뒤집어 고루 익도록 합니다.

6. STEP 6

   불을 약불로 줄인 뒤 소금과 후추를 약간씩 뿌려 간을 맞춥니다.\n간을 보고 부족하면 조금 더 추가해 주세요.\n간이 강하지 않게 조절하는 것이 맛있습니다.

7. STEP 7

   마지막으로 미니까망베르치즈를 팬 중앙에 올립니다.\n뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분간 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.\n치즈가 고르게 녹으면 불을 끄고 접시에 옮겨 담아 마무리하세요.