햄 계란 오믈렛
계란 · 햄 · 식용유 · 소금 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
햄과 계란만으로 간단하게 만드는 부드러운 오믈렛입니다. 계란은 잘 풀어서 공기층을 만들고, 햄은 작게 썰어 골고루 익히면 풍미가 좋아집니다. 중약불에서 천천히 익히는 것이 촉촉한 식감을 살리는 포인트입니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 설명합니다.
조리 도구
볼 · 프라이팬 · 뒤집개 · 칼 · 도마 · 젓가락
재료
- 계란3개
- 햄100g
- 식용유2큰술
- 소금1/4작은술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 햄을 도마 위에 올리고 칼을 사용해 1cm 크기로 깍둑썰기 합니다.\n칼을 사용할 때는 손가락을 꼭 접어 다치지 않도록 조심하세요.\n썰은 햄은 그릇에 담아 둡니다.
- STEP 2
볼에 계란 3개를 깹니다.\n젓가락이나 포크를 사용해 계란을 고루 잘 풀어 주세요.\n계란이 고르게 풀어져야 부드러운 오믈렛이 됩니다.
- STEP 3
계란 푼 볼에 소금 1/4작은술과 후추 약간을 넣고 다시 한 번 잘 섞어 간을 맞춥니다.\n간이 부족하면 나중에 부칠 때 간을 추가할 수 있습니다.
- STEP 4
중불로 프라이팬을 예열한 뒤 식용유 2큰술을 두릅니다.\n기름이 팬 전체에 얇게 퍼지도록 팬을 기울여 주세요.\n기름이 달궈져서 약간 연기가 나면 다음 단계로 넘어갑니다.
- STEP 5
썰어둔 햄을 프라이팬에 넣고 약 1~2분간 노릇해질 때까지 볶습니다.\n계속 저어주면서 골고루 익히세요.\n햄이 살짝 바삭해지면 불을 약불로 줄입니다.
- STEP 6
계란물을 팬에 붓고 젓가락으로 천천히 가장자리부터 중심으로 살살 저어가며 익히기 시작합니다.\n계란이 반정도 익었을 때까지 기다려 주세요.\n이때 불은 약불을 유지하며 서서히 익히는 것이 중요합니다.
- STEP 7
계란 윗부분이 살짝 젤리 상태가 됐을 때 팬 가장자리부터 천천히 반으로 접습니다.\n뒤집개를 사용해 조심스럽게 접으며 형태를 잡아 주세요.\n접은 상태에서 30초 정도 더 익혀 내부가 완전히 익도록 합니다.
- STEP 8
오믈렛을 접시 위에 조심스럽게 옮겨 담습니다.\n뜨거우니 손을 다치지 않도록 주의하세요.\n완성된 오믈렛은 즉시 먹는 것이 부드러운 식감을 살리는 비결입니다.