참치캔 오이 무침
오이 · 참치캔 · 소금 · 고춧가루 · 참기름 · 다진 마늘 · 간장 · 설탕 · 통깨
초급 · AI 생성 레시피
참치캔과 신선한 오이를 사용해 만드는 간단한 오이 무침입니다. 오이는 아삭한 식감을 살리기 위해 소금에 절여 물기를 빼는 것이 중요합니다. 참치는 캔 상태 그대로 바로 사용하여 쉽게 조리할 수 있습니다. 초보자도 순서대로 따라 하면 맛있는 한 끼 반찬이 완성됩니다.
오이 무침과 함께 밥이나 된장국을 곁들이면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
볼 · 칼 · 도마 · 체
재료
- 오이1개(약200g)
- 참치캔1캔(100g)
- 소금1작은술
- 고춧가루1작은술
- 참기름1작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 간장1작은술
- 설탕1/2작은술
- 통깨1작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
오이를 깨끗이 씻습니다.\n도마에 올려 4~5cm 길이로 자른 후 반으로 길게 갈라 씨 부분을 숟가락으로 살짝 긁어 제거합니다.\n칼 사용 시 손가락 다치지 않게 주의하세요.
- STEP 2
오이를 2~3mm 두께로 얇게 썰어 볼에 넣습니다.\n이때 얇게 썰어야 무침 양념이 잘 배어 맛있습니다.\n칼질할 때 손가락 다치지 않도록 조심하세요.
- STEP 3
썬 오이에 소금 1작은술을 뿌려 가볍게 버무립니다.\n이 상태로 5분 정도 둬서 오이가 숨이 죽고 물기가 나오도록 합니다.\n이때 오이가 물러지지 않도록 시간을 지켜 주세요.
- STEP 4
5분 후 체에 오이를 넣고 손으로 눌러 가며 물기를 꼭 짭니다.\n물이 충분히 빠져야 양념이 잘 배어 아삭합니다.\n손 조심하며 너무 세게 짜지 말고 적당히 눌러 주세요.
- STEP 5
참치캔은 뚜껑을 열고 기름을 따라 버리거나 키친타월로 닦아줍니다.\n참치는 살짝 으깨서 준비합니다.\n캔 뚜껑 조심하며 다칠 위험 없도록 하세요.
- STEP 6
볼에 물기 뺀 오이와 참치, 다진 마늘 1/2작은술, 고춧가루 1작은술을 넣습니다.\n간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술도 함께 넣습니다.\n양념을 넣을 때 양 조절은 처음에는 정량대로 하세요.
- STEP 7
숟가락이나 젓가락으로 재료가 골고루 섞이도록 조심스럽게 버무립니다.\n양념이 고루 퍼질 때까지 1~2분 정도 버무리세요.\n너무 세게 섞으면 오이가 무를 수 있으니 살살 버무립니다.
- STEP 8
마지막으로 통깨 1작은술을 골고루 뿌려 섞어 마무리합니다.\n통깨가 전체 맛을 살려주니 꼭 넣어 주세요.\n완성된 무침은 바로 먹거나 냉장고에 잠시 두고 먹으면 더 맛있습니다.