양송이스프
양송이스프 가루 · 대파 · 양파 · 다진 마늘 · 물 · 멸치액젓 · 매실청 · 소주 · 호두 · 아보카도오일 · 레몬즙 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
양송이스프 가루를 활용해 간단하게 집에서 부드럽고 고소한 스프를 완성합니다. 대파와 양파로 감칠맛을 더하고 다진 마늘과 양념으로 풍미를 살립니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 조리 과정을 단계별로 자세히 안내합니다. 따뜻한 빵이나 샐러드와 함께 드시면 잘 어울립니다.
조리 도구
냄비 · 국자 · 도마 · 칼 · 계량스푼 · 볼
재료
- 양송이스프 가루40g
- 대파30g
- 양파50g
- 다진 마늘1작은술
- 물600ml
- 멸치액젓1작은술
- 매실청1작은술
- 소주1큰술
- 호두10g
- 아보카도오일1큰술
- 레몬즙1작은술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
대파와 양파를 깨끗이 씻은 후 도마 위에서 잘게 썰어 준비합니다.\n칼 사용 시 손을 다치지 않도록 주의하세요. 다진 마늘도 준비해 둡니다.
- STEP 2
냄비에 아보카도오일 1큰술을 넣고 중불로 천천히 달굽니다.\n기름이 고르게 퍼지고 살짝 연기가 나기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.
- STEP 3
준비한 대파, 양파, 다진 마늘을 냄비에 넣고 약 3분간 볶아 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 익힙니다.\n불이 너무 세면 재료가 타지 않도록 중불을 유지하세요.
- STEP 4
냄비에 물 600ml를 부어 끓이기 시작합니다.\n물이 끓기 시작하면 멸치액젓 1작은술, 매실청 1작은술, 소주 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
- STEP 5
물이 끓으면 양송이스프 가루 40g을 조금씩 넣으며 거품기로 천천히 저어줍니다.\n가루가 완전히 풀리고 국물이 부드러워질 때까지 약 3~4분간 끓입니다.
- STEP 6
호두 10g은 잘게 다져서 스프에 넣고 섞습니다.\n레몬즙 1작은술과 후추 약간을 넣어 맛을 한 번 더 끌어올립니다.
- STEP 7
불을 끄고 스프를 국자로 그릇에 담아 냅니다.\n뜨거우니 화상에 주의하며 바로 서빙하세요. 필요하면 깻잎 간장 장아찌나 빵과 함께 내면 좋습니다.