스팸 감자국

조리 도구

냄비 · 도마 · 칼 · 국자 · 접시

재료

• 스팸150g
• 감자2개(중간 크기)
• 닭안심150g
• 양파1/2개
• 애호박1/3개
• 팽이버섯1줌(약50g)
• 대파1/2대
• 다진 마늘1작은술
• 참치캔1캔(100g)

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   먼저 모든 재료를 준비하세요. 감자는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 깍둑썰기 하고, 양파와 애호박도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 후 가닥가닥 떼어 놓으세요.
   
   칼 사용 시 손과 칼날에 조심하며 작업하세요.

2. STEP 2

   스팸은 1cm 두께로 깍둑썰기 해줍니다. 닭안심도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 참치캔은 기름을 따라내고 준비합니다.
   
   재료 손질 후 도마와 칼을 깨끗이 씻어 주세요.

3. STEP 3

   냄비에 식용유 1큰술을 넣고 중불에서 달궈 주세요. 다진 마늘 1작은술과 대파의 흰 부분을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 정도 볶아줍니다.
   
   기름이 골고루 퍼지고 마늘과 대파 향이 나면 다음 단계로 넘어갑니다.

4. STEP 4

   스팸과 닭안심을 냄비에 넣고 중불에서 겉면이 노릇해질 때까지 약 3~4분 볶아줍니다. 재료가 익는 동안 냄비 바닥을 자주 저어 주세요.
   
   재료가 고루 익었는지 확인하며 타지 않도록 주의하세요.

5. STEP 5

   감자와 양파, 애호박을 냄비에 넣고 재료가 서로 잘 섞이도록 2분 정도 볶아 줍니다. 이때 간장 1큰술을 넣어 감칠맛을 보태 주세요.
   
   야채가 살짝 투명해지는 정도가 되면 다음 단계로 진행합니다.

6. STEP 6

   냄비에 물 1200ml를 부어 주세요. 센 불로 올려 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분간 감자가 충분히 익도록 끓입니다.
   
   물이 끓을 때 김이 올라오는지 확인하며 끓여 주세요.

7. STEP 7

   감자가 거의 익으면 팽이버섯과 참치캔을 넣고 3분 더 끓입니다. 계란은 그릇에 깨서 풀어 놓으세요.
   
   재료가 잘 익고 국물이 우러나면 마지막 단계로 갑니다.

8. STEP 8

   풀어 놓은 계란을 국물에 천천히 부어 가며 젓지 말고 그대로 익히세요. 계란이 둥글게 떠오르면 대파의 초록 부분과 김자반을 넣고 소금 1작은술과 후추 약간으로 간을 맞춥니다.
   
   마지막으로 김 3장을 손으로 찢어 넣고 한 번만 살짝 저어 마무리합니다.

9. STEP 9

   국이 한소끔 끓으면 불을 끄고 그릇에 담아 냅니다. 뜨거우니 다칠 위험에 유의하세요. 김 자반과 김은 국물과 어울려 고소한 맛을 더해 줍니다.
   
   스팸 감자국 완성입니다. 밥과 함께 내면 더 든든한 한 끼가 됩니다.