닭가슴살 큐브 양배추 조림
닭가슴살 큐브 · 양배추 · 간장 · 물 · 다진 마늘 · 식용유 · 설탕 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
닭가슴살 큐브와 양배추를 간단한 양념에 조려 부드럽고 촉촉하게 만든 한식 조림입니다. 닭가슴살은 큐브 형태로 이미 손질되어 있어 초보도 쉽게 조리할 수 있습니다. 양배추는 아삭한 식감을 살리기 위해 적당히 익히는 것이 포인트입니다. 간장과 기본 양념만으로 담백하면서 감칠맛 나는 맛을 낼 수 있습니다.
밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로 좋으며, 간단한 국이나 나물류와 함께 드시면 더 풍성한 식사가 됩니다.
조리 도구
냄비 · 도마 · 칼 · 뒤집개 · 계량스푼
재료
- 닭가슴살 큐브200g
- 양배추150g
- 간장2큰술
- 물100ml
- 다진 마늘1작은술
- 식용유1큰술
- 설탕1작은술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
양배추를 깨끗이 씻은 후 도마 위에 올려 놓습니다.\n칼로 한 입 크기로 큼직하게 썰어 준비하세요.\n칼 사용 시 손을 다치지 않도록 조심하면서 천천히 써는 것이 중요합니다.
- STEP 2
냄비에 식용유 1큰술을 넣고 중불로 예열합니다.\n기름이 골고루 퍼질 때까지 1분 정도 기다려 주세요.\n뜨거운 기름에 손을 다치지 않도록 주의합니다.
- STEP 3
닭가슴살 큐브 200g을 냄비에 넣고 중불에서 가볍게 볶습니다.\n닭가슴살이 겉면이 하얗게 변할 때까지 약 3분간 볶아 주세요.\n닭가슴살이 덜 익었어도 다음 단계로 진행해도 됩니다.
- STEP 4
썰어둔 양배추 150g을 냄비에 넣고 닭가슴살과 잘 섞어 줍니다.\n양배추가 고루 섞이도록 뒤집개로 살살 저어 주세요.\n양배추가 눋지 않게 불 조절에 신경 써 주세요.
- STEP 5
간장 2큰술, 물 100ml, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 후추 약간을 모두 냄비에 넣습니다.\n양념이 고루 퍼지도록 뒤집개로 가볍게 섞어 주세요.\n양념이 바닥에 눌러붙지 않도록 불은 중불을 유지합니다.
- STEP 6
냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄여 15분간 조립니다.\n중간에 5분마다 한 번씩 뚜껑을 열고 재료를 살짝 저어 줍니다.\n조림 국물이 자작해지며 양배추가 부드러워지면 조리가 완료됩니다.
- STEP 7
조림이 완성되면 불을 끄고 1~2분간 그대로 둡니다.\n닭가슴살과 양배추에 양념이 잘 배도록 잠시 기다리세요.\n완성된 요리를 그릇에 담아 식탁에 올립니다.