동원참치 계란찜
동원참치 통조림(기름 제거) · 계란 · 물 · 소금 · 후추 · 다진 대파
초급 · AI 생성 레시피
동원참치와 계란으로 만드는 간단한 계란찜입니다. 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 계란물에 참치의 감칠맛이 더해져 밥과 잘 어울리는 반찬이 됩니다. \n\n 완성 후 간단한 국이나 밥과 함께 드시면 좋습니다.
조리 도구
볼 · 젓가락 · 체 · 계량컵 · 냄비 · 중간 크기 뚜껑
재료
- 동원참치 통조림(기름 제거)1캔(100g)
- 계란3개
- 물200ml
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 다진 대파10g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
계란을 깨서 볼에 넣습니다.\n깨끗한 젓가락이나 거품기로 계란을 잘 풀어줍니다.\n골고루 풀리도록 1분 정도 저어주세요.
- STEP 2
물 200ml를 계란 푼 볼에 넣고 섞습니다.\n소금 1/2작은술과 후추 약간을 넣어 간을 맞춰줍니다.\n간이 잘 섞이도록 다시 한 번 저어주세요.
- STEP 3
계란물을 체에 한 번 걸러줍니다.\n체로 걸러내면 계란찜이 더 부드럽고 고운 식감이 됩니다.\n체가 없으면 생략해도 무방합니다.
- STEP 4
동원참치 통조림은 기름을 빼고 준비합니다.\n참치를 숟가락으로 눌러 기름을 최대한 제거하세요.\n참치는 계란찜에 고루 퍼지게 준비해둡니다.
- STEP 5
냄비나 중간 크기 찜용 그릇에 계란물을 붓습니다.\n참치를 골고루 올려줍니다.\n참치와 계란물이 잘 어우러지게 조심스럽게 섞어주세요.
- STEP 6
냄비에 뚜껑을 덮고 중불로 올려 끓이기 시작합니다.\n물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 12~15분간 천천히 익힙니다.\n계란찜이 부풀고 가장자리가 굳으면 완성 단계에 진입합니다.
- STEP 7
중간에 뚜껑을 열지 말고 그대로 익혀야 찜이 촉촉해집니다.\n완성 후 불을 끄고 3분 정도 그대로 두어 잔열로 마무리합니다.\n계란찜이 안정적으로 굳고 부드러운 식감이 됩니다.
- STEP 8
완성된 계란찜 위에 다진 대파를 고명으로 뿌립니다.\n대파는 신선한 향과 색감을 더해줍니다.\n조심스럽게 뚜껑을 열고 바로 내어 담으세요.