브리치즈 링귀니면
링귀니면 · 치킨스톡 · 우유 · 브리치즈 · 소금 · 후추 · 식용유 · 다진 마늘
초급 · AI 생성 레시피
부드러운 브리치즈와 고소한 치킨스톡으로 맛을 낸 링귀니 크림파스타입니다. 우유를 넣어 진하고 부드러운 소스를 완성하며, 면은 알맞게 삶아 쫄깃함을 살립니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 안내합니다.
파스타와 함께 가벼운 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 더욱 균형 잡힌 한 끼가 됩니다.
조리 도구
냄비 · 체 · 프라이팬 · 집게 · 국자 · 도마 · 칼 · 볼
재료
- 링귀니면160g
- 치킨스톡300ml
- 우유150ml
- 브리치즈100g
- 소금1작은술
- 후추약간
- 식용유1큰술
- 다진 마늘1작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냄비에 물을 넉넉히 붓고 센 불에 올려 끓입니다.\n물이 끓으면 소금을 넣고 링귀니면을 넣어 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아주세요.\n물이 끓을 때까지 뚜껑을 닫아도 좋지만, 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 삶아야 넘치지 않습니다.
- STEP 2
프라이팬에 식용유 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 약불에서 향이 날 때까지 천천히 볶아주세요.\n마늘이 타지 않도록 주의하며 색이 노릇해지면 다음 단계로 넘어갑니다.
- STEP 3
치킨스톡 300ml와 우유 150ml를 프라이팬에 붓고 중불로 끓입니다.\n끓어오르면 불을 약불로 줄이고 2~3분간 부드럽게 끓여주세요.\n이때 소스가 너무 끓어 넘치지 않도록 주의합니다.
- STEP 4
브리치즈 100g은 먹기 좋은 크기로 작게 자릅니다.\n치즈가 녹기 쉽도록 작게 자르는 것이 중요합니다.\n준비한 치즈를 소스에 넣고 약불에서 천천히 저어 녹입니다.
- STEP 5
체에 면을 걸러 물기를 빼고 프라이팬 소스에 넣습니다.\n중불에서 면과 소스를 골고루 섞으며 1~2분간 익혀 면에 소스가 잘 배게 합니다.\n이때 후추 약간을 넣어 간을 맞춥니다.
- STEP 6
불을 끄고 면을 접시에 담습니다.\n남은 소스를 위에 골고루 끼얹어 마무리합니다.\n뜨거울 때 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.