두부 냉동채소 조림
두부 · 냉동채소 · 냉동만두 · 간장 · 다진 마늘 · 물 · 설탕 · 참기름 · 식용유
초급 · AI 생성 레시피
냉동채소와 두부를 사용해 간단하게 만드는 조림입니다. 두부는 불에 타지 않도록 중불에서 천천히 조리하며, 냉동채소는 해동하지 않고 바로 사용해도 좋습니다. 조림 양념은 간장과 다진 마늘을 기본으로 하여 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.
냉동만두는 함께 곁들여 한 끼 반찬으로 풍성하게 즐기실 수 있습니다.
조리 도구
프라이팬 · 국자 · 도마 · 칼
재료
- 두부1모 (약300g)
- 냉동채소200g
- 냉동만두6개
- 간장3큰술
- 다진 마늘1작은술
- 물100ml
- 설탕1작은술
- 참기름1작은술
- 식용유2큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
두부는 키친타월로 겉면의 물기를 살짝 눌러 제거하세요.\n두부를 약 2cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰고, 칼과 도마를 사용할 때는 손 조심하며 천천히 작업하세요.
- STEP 2
냉동채소는 해동하지 말고 바로 사용할 준비를 합니다.\n냉동채소를 미리 해동하면 물러질 수 있으니 조리 직전에 바로 넣는 것이 좋습니다.
- STEP 3
프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 달군 후 두부를 넣어 겉면이 노릇노릇해질 때까지 약 3~4분간 조심스럽게 앞뒤로 뒤집으며 익히세요.\n두부가 부서지지 않도록 조심하고, 가장자리가 노릇해지면 뒤집어 주세요.
- STEP 4
두부가 노릇하게 익으면 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 냉동만두를 놓으세요.\n중불에서 만두 겉면이 노릇해질 때까지 약 5분간 익혀주세요.
- STEP 5
만두가 익는 동안 작은 볼에 간장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 물 100ml를 넣고 잘 섞어 조림 양념을 만드세요.\n양념이 고루 섞였는지 확인합니다.
- STEP 6
노릇하게 익은 두부와 만두 위에 냉동채소를 골고루 올리고, 준비한 양념을 골고루 부으세요.\n중불에서 뚜껑을 덮고 10분 정도 조림이 잘 되도록 끓여줍니다.
- STEP 7
10분 후 뚜껑을 열고 참기름 1작은술을 넣은 뒤 국자를 이용해 재료들을 살살 섞으세요.\n국물이 자작해지고 채소와 두부에 양념이 잘 배었는지 확인합니다.
- STEP 8
불을 끄고 잠시 뚜껑을 덮은 채로 2~3분간 뜸을 들이세요.\n완성된 조림은 그릇에 담아 따뜻할 때 바로 드시면 좋습니다.