감자 양지 구이

조리 도구

팬 · 칼 · 도마

재료

• 감자2개

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   감자는 껍질을 벗기고 두께 1cm 정도로 썰어 준비합니다.
   감자는 고소한 맛을 내기 위해 물에 담가 전분기를 제거해도 좋습니다. 준비한 감자는 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

2. STEP 2

   양지는 적당한 크기로 썰어 소금과 후추로 간을 합니다.
   양지는 적당한 크기로 썰어주면 고기가 고루 익는 데 도움이 됩니다. 이때 소금과 후추로 간을 해주면 맛이 더욱 좋아집니다.

3. STEP 3

   팬에 기름을 두르고 중불에서 양지를 넣고 구워 줍니다.
   고기가 익어갈 때까지 뒤집어가며 고루 구워주세요. 양지가 갈색으로 변할 때까지 구워줍니다.

4. STEP 4

   양지가 어느 정도 익으면 썰어놓은 감자를 넣고 함께 구워줍니다.
   감자가 익을 때까지 고기와 함께 볶아 주세요. 감자가 투명해지면 다 익은 것입니다.

5. STEP 5

   완성된 요리는 접시에 담아 내면 됩니다.
   접시 위에 양지와 감자를 예쁘게 담아주세요. 기호에 따라 추가로 후추를 뿌려도 좋습니다.