진미채 콩국
진미채 볶음 · 검은콩 · 육수 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 소금 · 후추 · 식용유
초급 · AI 생성 레시피
진미채 볶음과 검은콩을 넣어 간단하게 끓이는 국입니다. 육수를 사용해 깊은 감칠맛을 내고, 채소로 식감을 더합니다. 재료 손질과 순서만 차근차근 따라 하시면 초보자도 쉽게 완성할 수 있습니다.
밥과 함께 드시면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
냄비 · 국자 · 도마 · 칼 · 볼
재료
- 진미채 볶음100g
- 검은콩50g
- 육수600ml
- 양파50g
- 대파20g
- 다진 마늘1작은술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 식용유1큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
검은콩은 깨끗이 씻어 준비하세요.\n 씻은 콩은 찬물에 30분 이상 불려야 부드럽게 익습니다.\n 불리는 동안 다음 준비를 할 수 있으니 시간을 잘 활용하세요.
- STEP 2
양파와 대파를 깨끗이 씻고 도마 위에 올립니다.\n 양파는 얇게 채 썰고 대파는 송송 썰어 주세요.\n 칼 사용 시 손을 다치지 않도록 주의하세요.
- STEP 3
냄비에 식용유 1큰술을 중불로 달굽니다.\n 다진 마늘 1작은술을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶으세요.\n 마늘이 타지 않도록 불 조절에 주의하세요.
- STEP 4
불린 검은콩을 체에 밭쳐 물기를 빼고 냄비에 넣습니다.\n 준비한 육수 600ml를 냄비에 부으세요.\n 중불에서 끓기 시작할 때까지 기다립니다.
- STEP 5
끓기 시작하면 진미채 볶음 100g을 넣으세요.\n 양파와 대파도 함께 넣고 잘 섞어 줍니다.\n 중불에서 5분 정도 더 끓여 맛이 어우러지게 합니다.
- STEP 6
소금 1/2작은술과 후추 약간으로 간을 맞춥니다.\n 국물을 한 숟가락 떠서 맛을 보고 부족하면 조금씩 더 추가하세요.\n 간은 마지막에 조절하는 것이 좋습니다.
- STEP 7
불을 끄고 국자를 사용해 국을 그릇에 담으세요.\n 뜨거우니 조심해서 옮기고, 불 조절 후 바로 담는 것이 안전합니다.\n 원하면 대파나 참기름을 약간 더 올려도 좋습니다.