햄 두부 조림
햄 · 두부 · 간장 · 절단 대파 · 슬라이스 마늘 · 당근 · 식용유 · 물
초급 · AI 생성 레시피
두부와 햄을 간장 양념에 조려 부드럽고 짭조름한 맛을 냅니다. 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 당근과 대파, 마늘이 감칠맛을 더해주어 밥과 잘 어울립니다.
밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로 충분하며, 간단한 국이나 나물과 곁들이면 더욱 좋습니다.
조리 도구
프라이팬 · 도마 · 칼 · 집게 · 계량스푼 · 접시
재료
- 햄150g
- 두부300g
- 간장3큰술
- 절단 대파30g
- 슬라이스 마늘10g
- 당근50g
- 식용유1큰술
- 물100ml
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
두부는 1.5cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.\n 도마와 칼을 사용할 때 손을 다치지 않도록 조심하세요.
- STEP 2
햄도 두부 크기와 비슷하게 1.5cm 두께로 썰어 준비합니다.\n 칼과 도마를 깨끗이 사용해 주세요.
- STEP 3
당근은 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 납작하게 썰어 주세요.\n 당근이 익기 편하도록 크기를 맞추는 것이 중요합니다.
- STEP 4
절단 대파와 슬라이스 마늘을 계량스푼으로 준비한 만큼 계량해 주세요.\n 대파와 마늘은 조림 양념에 감칠맛을 더해 줍니다.
- STEP 5
프라이팬에 식용유 1큰술을 중불로 달구세요. 기름이 얇게 퍼지고 약간 연기가 나기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.\n 뜨거운 기름에 화상 주의하세요.
- STEP 6
썰어 둔 햄과 당근을 프라이팬에 올리고 약 3분간 중불에서 볶으면서 겉면이 노릇해질 때까지 익혀 주세요.\n 재료가 타지 않도록 자주 뒤집어 주세요.
- STEP 7
두부를 팬 한쪽에 조심스럽게 올리고, 대파와 마늘도 함께 넣어 주세요.\n 두부가 부서지기 쉬우니 주의하며 다뤄 주세요.
- STEP 8
간장 3큰술과 물 100ml를 섞어 팬에 골고루 부어 주세요. 조림 양념이 재료에 잘 스며들도록 불은 중약불로 줄입니다.\n 양념이 끓기 시작하면 다음 단계로 넘어가세요.
- STEP 9
뚜껑을 덮고 약 10분간 중약불에서 조리하세요. 중간에 한두 번 뚜껑을 열어 조림 국물이 재료에 잘 배도록 국물을 숟가락으로 재료 위에 끼얹어 주세요.\n 조림 국물이 너무 적으면 물을 조금 추가해 주세요.
- STEP 10
국물이 자작해지고 재료에 간장이 잘 배였으면 불을 끄고 접시에 조심스럽게 담아 마무리하세요.\n 두부가 부서지지 않도록 집게나 숟가락으로 조심히 옮기세요.