닭목살 된장찌개
닭목살 · 된장 · 애호박 · 다진 마늘 · 물 · 소금 · 후추
초급 · AI 생성 레시피
닭목살을 넣고 구수한 된장 국물을 끓여 만든 찌개입니다. 애호박과 마늘이 들어가 국물이 더욱 깊고 풍부해집니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 한 단계씩 자세히 설명합니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.
조리 도구
냄비 · 도마 · 칼 · 국자 · 계량스푼 · 접시
재료
- 닭목살300g
- 된장3큰술
- 애호박150g
- 다진 마늘1작은술
- 물800ml
- 소금1/2작은술
- 후추약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
닭목살은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤, 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 주세요.\n칼과 도마를 사용하며 칼날에 손이 다치지 않도록 조심하세요.
- STEP 2
애호박은 깨끗이 씻고 양 끝을 잘라낸 뒤, 반으로 갈라 0.5cm 두께로 썰어 줍니다.\n애호박 껍질이 단단할 경우 식감이 좋으니 껍질은 벗기지 마세요.
- STEP 3
냄비에 물 800ml를 붓고 중불에서 끓이기 시작하세요.\n물이 끓기 시작하면 다음 단계를 진행할 준비가 된 것입니다.
- STEP 4
물이 끓으면 된장 3큰술을 체에 걸러 냄비에 풀어 넣어 주세요.\n체에 거르면 된장 알갱이가 풀어져 국물이 부드러워집니다.
- STEP 5
된장이 잘 풀어진 국물에 썰어둔 닭목살과 다진 마늘 1작은술을 넣고 중불에서 끓이세요.\n닭목살이 익으면서 국물이 진해지니 계속 끓여 주세요.
- STEP 6
닭목살이 어느 정도 익으면 애호박을 넣고 약 10분 동안 중불에서 끓여 주세요.\n애호박이 익어 노릇한 색이 돌면서 국물이 자작해지는 것을 확인하세요.
- STEP 7
국물이 자작해지면 소금 1/2작은술과 후추 약간으로 간을 맞추세요.\n간을 보고 부족하면 소금으로 조절합니다.
- STEP 8
맛있게 끓인 닭목살 된장찌개를 그릇에 담고 바로 식탁에 내어 주세요.\n뜨거우니 조심해서 옮기고, 밥과 함께 드시면 더욱 좋습니다.