딸기 케이크
박력분 · 버터 · 설탕 · 계란 · 딸기
초급 · AI 생성 레시피
이 딸기 케이크는 부드러운 케이크 시트에 상큼한 딸기를 올려 간단하게 완성할 수 있습니다. 재료 준비부터 완성까지 단계별로 따라 하기 쉽도록 구성했습니다. 초보자도 실패하지 않도록 반죽 혼합과 구움 정도를 자세히 설명합니다.
생크림이나 잼과 함께 내면 더욱 맛있으며, 티타임 간식이나 생일 케이크로도 좋습니다.
조리 도구
볼 · 거품기 · 체 · 주걱 · 케이크 팬 · 오븐 · 칼 · 도마
재료
- 박력분120g
- 버터60g
- 설탕80g
- 계란2개
- 딸기150g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 딸기를 깨끗이 씻어 주세요.
딸기의 꼭지를 떼고 먹기 좋은 크기로 슬라이스 합니다. 칼 사용 시 다치지 않도록 조심하세요. - STEP 2
버터를 실온에 두어 부드럽게 만듭니다.
부드러운 버터는 케이크 반죽이 고르게 섞이도록 도와줍니다. - STEP 3
볼에 부드러운 버터와 설탕을 넣고 거품기로 섞어 주세요.
거품기가 잘 섞여 밝은 크림색이 될 때까지 약 3~5분간 저어 줍니다. - STEP 4
계란을 깨뜨려 한 개씩 넣으며 거품기로 잘 섞어 주세요.
계란이 잘 풀리고 반죽이 부드러워질 때까지 섞는 것이 중요합니다. - STEP 5
체에 친 박력분을 반죽에 넣고 주걱으로 가볍게 섞어 줍니다.
밀가루가 보이지 않을 정도로만 섞어야 반죽이 부드럽고 폭신해집니다. - STEP 6
케이크 팬에 버터를 얇게 바르고, 반죽을 골고루 부어 평평하게 만듭니다.
팬 크기에 맞게 반죽이 고르게 퍼지도록 주걱을 사용하세요. - STEP 7
예열된 170도 오븐에 케이크 팬을 넣고 약 25분간 구워 주세요.
케이크 윗면이 노릇노릇해지고 꼬챙이를 찔러 깨끗이 나오면 완성입니다. - STEP 8
오븐에서 케이크를 꺼내 팬에서 5분간 식힌 후 도마 위에 꺼내 완전히 식힙니다.
케이크가 완전히 식어야 딸기를 올릴 때 눅눅해지지 않습니다. - STEP 9
식힌 케이크 위에 슬라이스한 딸기를 고루 올려 마무리합니다.
원하는 경우 생크림을 발라 딸기를 더 잘 고정할 수 있습니다.