옥수수 전분 면

조리 도구

볼 · 젓가락 · 프라이팬 · 뒤집개 · 계량스푼

재료

• 옥수수 전분100g
• 물150ml

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   볼에 옥수수 전분 100g을 넣습니다.\n깨끗한 물 150ml를 천천히 부으면서 젓가락으로 섞어 전분이 완전히 풀리도록 합니다.\n덩어리 없이 부드럽게 풀어졌는지 확인하세요.

2. STEP 2

   소금 1/4작은술을 넣고 다시 한번 골고루 섞어 간을 맞춥니다.\n반죽이 너무 묽지 않고 약간 걸쭉한 상태인지 확인합니다.\n간을 입맛에 맞게 조절해도 됩니다.

3. STEP 3

   프라이팬을 중불로 예열하고 식용유 1큰술을 두릅니다.\n팬 전체에 기름이 얇게 퍼지도록 팬을 살짝 기울여 주세요.\n기름이 달궈지는 소리가 나면 준비된 반죽을 한 국자 떠서 팬에 붓습니다.

4. STEP 4

   중불에서 반죽을 동그랗게 펴서 약 2~3분간 익힙니다.\n가장자리가 살짝 투명해지고 표면이 단단해지면 뒤집개로 가장자리를 살짝 들어 뒤집습니다.\n뒤집을 때 조심해서 반죽이 찢어지지 않도록 합니다.

5. STEP 5

   반대쪽도 중불에서 2분 정도 익혀 노릇노릇해지면 완성입니다.\n팬에서 전을 꺼내 접시에 담습니다.\n같은 방법으로 남은 반죽도 전을 부쳐 주세요.

6. STEP 6

   완성된 전은 바로 먹으면 쫀득하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.\n취향에 따라 간장이나 초간장에 찍어 드세요.\n뜨거우니 식히면서 드시면 안전합니다.