순두부 계란찜
맑은물에 참 좋은 국산콩 순두부 · 계란 · 김가루 · 맑은 물 · 소금
초급 · AI 생성 레시피
순두부의 부드러운 식감과 계란의 고소함이 어우러진 간단한 찜 요리입니다. 재료가 적고 조리법도 쉬워 요리 초보자도 부담 없이 도전할 수 있습니다. 김가루를 올려 고소한 풍미를 더하고, 찜기에 찌지 않고 전자레인지로도 간편하게 완성할 수 있습니다. 촉촉한 계란찜과 함께 밥이나 국과 곁들여 드시면 좋습니다.
조리 도구
볼 · 젓가락 · 계량컵 · 전자레인지용 그릇 · 랩
재료
- 맑은물에 참 좋은 국산콩 순두부1팩(300g)
- 계란2개
- 김가루1큰술
- 맑은 물100ml
- 소금0.5작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
먼저 모든 재료를 준비합니다. 순두부는 봉지에서 꺼내어 물기를 살짝 빼고, 계란은 깨서 볼에 넣습니다.
계란은 깨끗이 씻은 볼에 넣어 준비합니다. 이 과정에서 깨진 껍질이 있는지 확인해 제거하세요. - STEP 2
계란을 젓가락이나 거품기로 고르게 풀어줍니다. 계란이 완전히 풀릴 때까지 저어야 찜이 부드럽게 익습니다.
젓는 동안 너무 센 힘을 주지 말고 부드럽게 섞어주세요. - STEP 3
계란 푼 볼에 순두부를 적당한 크기로 숟가락으로 떠 넣습니다. 순두부는 이미 부드럽게 익은 상태이므로 너무 많이 섞지 않도록 조심하세요.
순두부 조각이 너무 부서지지 않게 살살 섞으면서 계란과 잘 어우러지도록 합니다. - STEP 4
순두부와 계란 혼합물에 맑은 물 100ml와 소금 0.5작은술을 넣고 고루 섞습니다. 소금은 간 조절용으로 적당히 넣어주세요.
간이 맞지 않으면 나중에 조리 후 추가해도 좋습니다. - STEP 5
전자레인지용 그릇에 혼합물을 부어줍니다. 그릇은 깊이가 있어 내용물이 넘치지 않도록 준비하세요.
그릇의 크기와 양에 따라 조리 시간을 조절할 수 있습니다. - STEP 6
그릇 위에 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 중간 세기(700W 기준)에서 5분간 가열합니다. 조리 중 김이 올라오면 랩이 터질 수 있으니 살짝 공간을 두고 씌우는 것이 좋습니다.
전자레인지 조리 시 화상에 주의하며 조리 시간을 지켜주세요. - STEP 7
5분 후 전자레인지에서 꺼내고 젓가락으로 살짝 찔러 익은 정도를 확인합니다. 계란찜이 단단해졌으면 완성된 것입니다.
덜 익었으면 1분씩 추가로 돌리면서 익힘 정도를 확인하세요. - STEP 8
완성된 순두부 계란찜 위에 김가루 1큰술을 골고루 뿌립니다. 김가루는 고소한 향과 식감을 더해줍니다.
김가루를 뿌릴 때 손이 다치지 않도록 조심하세요. - STEP 9
그릇을 식탁에 옮겨 따뜻할 때 바로 드시면 좋습니다. 부드럽고 촉촉한 계란찜이 밥과 잘 어울립니다.
남은 찜은 냉장 보관 후 다음 식사 때 전자레인지에 데워 먹어도 됩니다.