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샐러리 피클

샐러리 피클

샐러리 · 식초 · 설탕 · 물

초급 · AI 생성 레시피

신선한 샐러리를 활용해 간단하게 만드는 새콤달콤한 피클입니다. 식초와 설탕만으로 맛을 내 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있습니다. 숙성 시간을 포함해 약 30분 내외로 완성할 수 있어 간편합니다.

아삭한 식감과 깔끔한 맛이 특징이며 샐러리 특유의 향이 잘 살아납니다. 샐러리와 함께 먹을 수 있는 반찬이나 샐러드와 잘 어울립니다.

인분2인분
조리약 30분
난이도초급

조리 도구

칼 · 도마 · 볼 · 유리병 · 국자

재료

  • 샐러리150g
  • 식초100ml

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

  1. STEP 1

    샐러리를 깨끗이 씻어줍니다.\n칼과 도마를 준비해 샐러리 줄기를 먹기 좋은 크기로 5cm 길이 정도로 썰어주세요.\n손을 다치지 않도록 조심하며 칼질하세요.

  2. STEP 2

    볼에 식초, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어서 피클 용액을 만듭니다.\n설탕이 완전히 녹을 때까지 국자를 이용해 저어주세요.\n이때 설탕이 잘 녹아야 맛이 고르게 배입니다.

  3. STEP 3

    깨끗한 유리병에 썰어둔 샐러리를 차곡차곡 담습니다.\n샐러리가 병에 꽉 차게 넣어주세요.\n유리병 입구 주변도 깨끗이 닦아줍니다.

  4. STEP 4

    만든 피클 용액을 샐러리가 잠기도록 유리병에 부어줍니다.\n용액이 모두 들어간 후 기포가 있는지 확인하고 기포가 있으면 젓가락으로 빼주세요.\n용액이 샐러리를 완전히 덮어야 합니다.

  5. STEP 5

    유리병 뚜껑을 닫고 상온에서 20분 정도 둡니다.\n이 시간 동안 설탕과 식초가 샐러리에 잘 스며듭니다.\n중간에 한번 병을 살짝 흔들어 내용물이 골고루 섞이게 해주세요.

  6. STEP 6

    20분 후 냉장고에 넣고 10분 이상 더 숙성시킵니다.\n차갑게 식히면 아삭한 식감이 더 좋아집니다.\n이제 바로 먹거나 며칠 후 먹어도 맛있습니다.