백설탕 크림
무염 버터 · 백설탕 · 계란 · 중력분 · 박력분 · 우유
초급 · AI 생성 레시피
백설탕 크림은 버터와 설탕을 부드럽게 섞어 만든 기본 크림입니다.\n\n초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 자세히 설명합니다. 우유와 밀가루는 크림 질감을 조절하는 데 쓰입니다. 완성 후에는 케이크나 디저트에 활용하면 좋습니다.
조리 도구
볼 · 거품기 · 체 · 주걱
재료
- 무염 버터100g
- 백설탕50g
- 계란1개
- 중력분20g
- 박력분20g
- 우유50ml
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
무염 버터를 실온에 꺼내어 말랑해질 때까지 둡니다.\n버터가 너무 딱딱하면 크림이 거칠어질 수 있으니 만져서 부드럽게 느껴질 때까지 기다립니다.
- STEP 2
큰 볼에 실온에 둔 버터를 넣고 거품기로 부드럽게 풀어줍니다.\n버터가 크림처럼 부드럽고 고르게 풀어질 때까지 저어 주세요.
- STEP 3
백설탕을 체에 내려 버터에 넣고 거품기로 섞습니다.\n설탕이 뭉치지 않고 골고루 섞여 크림이 하얗게 변할 때까지 저어줍니다.
- STEP 4
계란 1개를 깨뜨려 볼에 넣고 거품기로 가볍게 풀어줍니다.\n계란이 잘 풀려 크림에 잘 섞일 수 있도록 준비합니다.
- STEP 5
계란을 조금씩 버터와 설탕 혼합물에 넣으면서 거품기로 잘 섞어줍니다.\n천천히 넣어 한꺼번에 넣지 않도록 주의하며 크림이 분리되지 않게 저어줍니다.
- STEP 6
중력분과 박력분을 체에 내려 준비합니다.\n체질을 하면 가루가 뭉치지 않고 부드러운 크림이 만들어집니다.
- STEP 7
체 친 가루를 우유와 함께 섞어 반죽처럼 만들기 위해 주걱으로 천천히 섞습니다.\n가루가 보이지 않고 부드럽게 섞일 때까지 골고루 저어주세요.
- STEP 8
가루와 우유 혼합물을 버터 혼합물에 조금씩 넣으면서 주걱으로 부드럽게 섞습니다.\n한꺼번에 넣지 말고 나누어 넣어 크림이 부드럽고 고르게 섞이도록 합니다.
- STEP 9
모든 재료가 고르게 섞여 부드럽고 매끈한 크림이 되면 완성입니다.\n주걱으로 크림 표면이 매끄럽고 끈적임 없이 부드러운지 확인하세요.