새우살 들깨 오븐구이
냉동 새우살 · 들깨가루 · 올리브유 · 소금 · 후추 · 알배추
초급 · AI 생성 레시피
냉동 새우살을 들깨가루와 올리브유로 버무려 오븐에 구워 고소하고 담백한 맛을 냅니다. 알배추를 곁들여 아삭한 식감을 더하고, 소금과 후추로 간단히 간해 초보도 쉽게 완성할 수 있습니다. 오븐 조리 시간과 온도를 정확히 지켜야 새우가 촉촉하게 익으며 들깨의 고소함이 잘 살아납니다.
함께 신선한 알배추 무침이나 밥과 곁들여 드시면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
오븐 · 볼 · 숟가락 · 오븐용 팬 · 키친타월
재료
- 냉동 새우살200g
- 들깨가루2큰술
- 올리브유2큰술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 알배추100g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냉동 새우살은 냉장고에서 미리 해동하거나 찬물에 담가 10분 정도 해동하세요.\n해동 후 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거해 물기가 없도록 합니다. 물기가 남으면 오븐 조리 시 수분이 튀거나 텍스처가 떨어질 수 있으니 주의하세요.
- STEP 2
알배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 3~4cm 크기로 도톰하게 썰어주세요.\n채소를 씻고 자르는 과정에서는 칼날에 주의하며 천천히 작업하세요.
- STEP 3
볼에 해동하고 물기 제거한 새우살을 넣고 올리브유 2큰술, 들깨가루 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣어 고루 섞어주세요.\n숟가락이나 손으로 가볍게 버무려서 새우살에 양념이 잘 묻도록 합니다.
- STEP 4
오븐용 팬에 유산지나 오븐용 종이를 깔고 양념한 새우살을 골고루 펴서 올려줍니다.\n팬에 새우살이 겹치지 않도록 한 겹으로 펼쳐야 익을 때 고르게 익고 바삭함이 잘 살아납니다.
- STEP 5
예열한 180도 오븐에 팬을 넣고 15~20분간 구워주세요.\n중간에 오븐 문을 열지 말고 새우가 속까지 익고 겉이 약간 노릇해질 때까지 기다립니다.
- STEP 6
오븐에서 꺼낸 새우살은 잠시 식혀 뜨거운 김을 피해 주세요.\n이후 접시에 알배추와 함께 담아 차갑거나 상온에서 같이 드시면 아삭한 알배추와 고소한 새우살의 조화를 즐길 수 있습니다.