고추장 비빔면
건조 면 · 고추장 · 설탕 · 간장 · 굴소스 · 고춧가루 · 참기름 · 후추 · 스팸 · 마요네즈 · 된장
초급 · AI 생성 레시피
매콤한 고추장 소스에 참기름과 굴소스로 감칠맛을 더한 고추장 비빔면입니다. 스팸을 노릇하게 구워 고소한 풍미를 더해 한 끼 든든하게 먹을 수 있어요. 면은 삶아 물기를 잘 빼고, 소스는 잘 섞어야 맛이 고루 배어 납니다. 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법입니다.
조리 도구
냄비 · 체 · 프라이팬 · 볼 · 젓가락 · 접시
재료
- 건조 면2봉
- 고추장3큰술
- 설탕1큰술
- 간장1작은술
- 굴소스1작은술
- 고춧가루1작은술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 스팸100g
- 마요네즈2큰술
- 된장1작은술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
냄비에 물을 넉넉히 끓입니다.
끓는 물에 면 2봉을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아 쫄깃한 식감을 살립니다. 면이 익으면 체에 밭쳐 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 꼼꼼히 뺍니다. - STEP 2
볼에 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 간장 1작은술, 굴소스 1작은술, 고춧가루 1작은술, 된장 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣습니다.
젓가락이나 작은 거품기로 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 된장은 감칠맛을 더해 주므로 꼭 넣어 고추장과 잘 어우러지도록 섞으세요. - STEP 3
스팸은 0.7cm 두께로 썰어 프라이팬에 올립니다.
기름을 두르지 않고 중불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만듭니다. 조리 시 스팸이 타지 않도록 불 조절에 주의하세요. - STEP 4
삶아 물기 뺀 면을 큰 볼에 담고 만든 양념장을 넣습니다.
젓가락으로 면에 양념이 골고루 배도록 부드럽게 버무립니다. 이때 너무 세게 버무리면 면이 끊어질 수 있으니 조심하세요. - STEP 5
비빔면을 접시에 담고 구운 스팸을 올립니다.
마요네즈 2큰술을 면 위에 고루 뿌려 부드러운 맛을 더합니다. 즉시 먹으면 맛과 식감이 가장 좋으니 바로 서빙하세요.