찌개두부 덮밥

조리 도구

프라이팬 · 뒤집개 · 밥그릇 · 계량스푼

재료

• 찌개두부1모(300g)
• 밥2공기(약 300g)
• 식용유1큰술
• 간장1큰술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   먼저 대파를 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 송송 썰어 주세요.
   칼 사용 시 손을 다치지 않도록 조심하며 천천히 써는 것이 안전합니다.

2. STEP 2

   찌개두부는 먹기 좋은 크기로 약 2cm 크기 정도로 깍둑썰기 해 주세요.
   두부가 부서지지 않도록 살살 다루는 것이 중요합니다.

3. STEP 3

   프라이팬을 중불로 올리고 식용유 1큰술을 넣어주세요.
   기름이 전체에 얇게 퍼지고 프라이팬이 달궈질 때까지 1분 정도 기다립니다.

4. STEP 4

   다진 마늘 1작은술과 송송 썬 대파를 넣고 향이 날 때까지 1분 정도 볶아 주세요.
   마늘과 파가 타지 않도록 주의하며 천천히 저어 줍니다.

5. STEP 5

   찌개두부를 넣고 조심스럽게 뒤적이며 중불에서 3분간 볶아 주세요.
   두부가 살짝 노릇해지면서 양념이 잘 배도록 합니다.

6. STEP 6

   간장 1큰술과 설탕 1작은술을 넣고 골고루 섞어 간이 배도록 볶아 주세요.
   후추를 약간 뿌려 맛을 마무리합니다.

7. STEP 7

   밥 2공기를 준비한 밥그릇에 담아 주세요.
   밥은 너무 뜨겁지 않게 식힌 상태가 먹기 편합니다.

8. STEP 8

   완성된 찌개두부 볶음을 밥 위에 고루 올려 덮밥 형태로 만듭니다.
   그릇을 들고 먹기 전에 재료가 잘 어우러졌는지 한 번 섞어도 좋습니다.