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순두부찌개

순두부찌개

순두부 · 가지 · 애호박 · 콩나물 · 양파 · 팽이버섯 · 고추가루 · 대파 · 다시마

초급 · AI 생성 레시피

순두부찌개는 부드러운 순두부와 다양한 채소가 어우러져 깊은 맛을 내는 한국의 대표적인 찌개입니다. 고추가루로 매콤함을 더하고, 다시마로 국물의 깊이를 더합니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

함께 밥과 김치를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

인분2인분
조리약 30분
난이도초급

조리 도구

냄비 · 국자 · 도마 · 칼

재료

  • 순두부1팩
  • 가지1개
  • 애호박1개
  • 콩나물100g
  • 양파1개

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

  1. STEP 1

    먼저 준비할 재료를 손질합니다.
    가지와 애호박은 깨끗이 씻고, 얇게 썰어줍니다. 양파는 껍질을 벗기고 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.

  2. STEP 2

    이제 냄비에 다시마와 물을 넣고 끓입니다.
    물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고, 손질한 양파와 고추가루를 넣어 간을 맞춥니다. 양파가 투명해질 때까지 중불에서 끓여주세요.

  3. STEP 3

    양파가 익으면 가지와 애호박을 넣습니다.
    채소가 부드러워질 때까지 약 5분 정도 더 끓입니다. 그 사이에 팽이버섯과 콩나물도 넣어주세요.

  4. STEP 4

    마지막으로 순두부를 넣고 살살 저어줍니다.
    순두부가 뜨거워질 때까지 약 5분 정도 더 끓입니다. 불을 끄기 전에 다진 대파를 넣어 상큼함을 더하세요.

  5. STEP 5

    모든 재료가 잘 어우러지면 그릇에 담습니다.
    순두부찌개는 뜨겁게 데운 후, 밥과 함께 서빙하세요. 취향에 따라 김치를 곁들여 드시면 좋습니다.