순대 볶음밥
한판모둠순대 · 밥 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 참기름 · 식용유 · 후춧가루
초급 · AI 생성 레시피
한판모둠순대를 듬뿍 넣어 만든 순대 볶음밥입니다. 밥과 순대의 고소한 맛이 잘 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 볶음밥을 처음 만드는 초보도 단계별로 따라 하면 실패하지 않습니다. 기름에 밥을 잘 볶아 고슬고슬한 식감을 살리는 것이 맛의 포인트입니다.
함께 김치나 간단한 국과 먹으면 더욱 맛있습니다.
조리 도구
프라이팬 · 뒤집개 · 도마 · 칼 · 밥그릇
재료
- 한판모둠순대200g
- 밥2공기
- 양파100g
- 대파30g
- 다진 마늘1작은술
- 간장1큰술
- 참기름1작은술
- 식용유2큰술
- 후춧가루약간
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
프라이팬과 도마, 칼을 준비합니다. 손을 깨끗이 씻고 조리 공간도 정리해 주세요. 모든 준비가 끝나면 다음 단계로 넘어갑니다.
- STEP 2
한판모둠순대 200g을 도마 위에 올리고 칼로 한 입 크기로 썰어 줍니다. 칼 사용 시 손을 다치지 않도록 조심하세요. 썰어 놓은 순대는 따로 그릇에 담아 둡니다.
- STEP 3
양파 100g을 껍질 벗기고 깍둑 썰기 합니다. 대파 30g도 깨끗이 씻어 송송 썰어 줍니다. 채소 손질 후 손을 다시 한번 깨끗이 씻어 주세요.
- STEP 4
프라이팬을 중불로 달구고 식용유 2큰술을 넣습니다. 기름이 팬 전체에 얇게 퍼지는 것을 확인하세요. 기름이 달궈지면 다진 마늘 1작은술을 넣고 향이 나도록 30초간 볶습니다.
- STEP 5
준비한 양파와 대파를 넣고 중불에서 2분간 볶아 채소가 투명해지는 것을 확인합니다. 채소가 살짝 부드러워지면 다음 단계로 넘어갑니다. 볶는 동안 불조절에 주의해 타지 않도록 합니다.
- STEP 6
썰어 둔 순대를 프라이팬에 넣고 3분간 볶아 줍니다. 순대가 따뜻해지고 겉면이 살짝 노릇해지도록 골고루 저어 주세요. 순대가 익었는지 확인하고 익지 않았으면 1분 더 볶습니다.
- STEP 7
밥 2공기를 넣고 주걱으로 밥알이 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶습니다. 중불에서 4~5분간 볶아 밥이 고슬고슬해질 때까지 저어 주세요. 밥이 눌어붙지 않도록 주의합니다.
- STEP 8
간장 1큰술을 프라이팬 가장자리에 돌려가며 넣고, 후춧가루 약간을 뿌려 간을 맞춥니다. 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어 주세요. 간장 향이 올라오면 다음 단계로 갑니다.
- STEP 9
불을 끄고 참기름 1작은술을 넣어 전체적으로 잘 섞어 줍니다. 참기름 향이 밥에 배도록 섞은 후, 완성된 볶음밥을 밥그릇이나 접시에 담아 냅니다. 김치와 함께 내면 좋습니다.