두부 옥수수전
두부 · 옥수수캔 · 감자전분 · 소금 · 식용유
초급 · AI 생성 레시피
두부와 옥수수캔을 활용해 담백하고 부드러운 옥수수전을 만듭니다. 감자전분이 들어가 전의 식감을 쫀득하게 잡아주어 초보도 쉽게 부칠 수 있습니다. 간단한 재료로 아이 간식이나 술안주, 반찬으로도 좋습니다.\n\n 전을 부칠 때는 약한 불에서 천천히 익혀야 두부가 부서지지 않고 속까지 잘 익으니 참고하세요.
조리 도구
볼 · 뒤집개 · 프라이팬 · 주걱 · 체
재료
- 두부300g
- 옥수수캔100g
- 감자전분3큰술
- 소금1/2작은술
- 식용유2큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
두부는 체에 받쳐 10분 정도 물기를 빼줍니다.\n체에 받친 두부를 살짝 눌러서 남은 물도 제거하면 부칠 때 부서지지 않고 모양이 잘 잡힙니다.
- STEP 2
물기 뺀 두부를 볼에 넣고 포크나 주걱으로 곱게 으깨줍니다.\n두부가 너무 뭉치지 않도록 부드럽게 으깨는 것이 포인트입니다.
- STEP 3
옥수수캔은 체에 밭쳐 물기를 빼고 두부에 넣습니다.\n감자전분과 소금을 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 묽으면 감자전분을 1큰술 더 넣어 조절하세요.
- STEP 4
프라이팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열합니다.\n수저나 주걱으로 반죽을 떠서 팬에 올려 납작하게 퍼뜨립니다.
- STEP 5
앞면이 노릇하게 익으면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어줍니다.\n약한 불에서 천천히 익혀 두부가 부서지지 않도록 하세요.
- STEP 6
양면 모두 노릇하게 익으면 접시에 담아 완성합니다.\n따뜻할 때 드시면 두부의 부드러움과 옥수수의 단맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.