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Gratin de crevettes et brocoli

Gratin de crevettes et brocoli

crevettes décortiquées · brocoli en bouquets · jambon blanc en dés · cheddar râpé · pain de mie · beurre · farine · lait · sel · poivre · muscade râpée

AI 생성 레시피

Ce gratin combine des crevettes tendres, du brocoli croquant, du jambon savoureux et du cheddar fondu pour un plat réconfortant et nourrissant. La préparation est simple, idéale pour les débutants en cuisine. Le pain de mie apporte une texture croustillante sur le dessus.\n\nServez ce gratin avec une salade verte ou un potage léger pour un repas complet et équilibré.

인분4 personnes
조리약 40분
난이도—

조리 도구

casserole · passoire · plat à gratin · four · couteau · planche à découper · bol · cuillère en bois

재료

  • crevettes décortiquées300g
  • brocoli en bouquets300g
  • jambon blanc en dés150g
  • cheddar râpé150g
  • pain de mie4 tranches
  • beurre20g

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

  1. STEP 1

    Lavez bien le brocoli et séparez-le en petits bouquets.\nFaites bouillir une casserole d'eau salée, puis plongez le brocoli dedans pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.\nÉgouttez-le ensuite dans une passoire et réservez.

  2. STEP 2

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).\nBeurrez un plat à gratin de taille moyenne pour éviter que le gratin n'attache pendant la cuisson.\nPosez ce plat à portée de main pour la suite.

  3. STEP 3

    Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.\nAjoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pour former un roux. Cuisez ce mélange environ 2 minutes sans le laisser brunir.\nCela permet d'épaissir la sauce tout en évitant qu'elle ait un goût de farine crue.

  4. STEP 4

    Versez progressivement le lait froid dans le roux en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.\nContinuez de cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe la cuillère.\nAssaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade râpée, puis retirez la casserole du feu.

  5. STEP 5

    Coupez le jambon en petits dés si ce n'est pas déjà fait.\nMélangez dans un grand bol les crevettes, le brocoli, le jambon et environ les deux tiers du cheddar râpé avec la béchamel.\nAssurez-vous que tout est bien enrobé de sauce pour plus de goût.

  6. STEP 6

    Versez ce mélange dans le plat à gratin beurré et répartissez-le bien pour une cuisson uniforme.\nCoupez le pain de mie en petits morceaux ou en cubes, puis répartissez-les sur le dessus du gratin pour apporter du croustillant.\nSaupoudrez avec le reste du cheddar râpé.

  7. STEP 7

    Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180°C.\nLaissez cuire pendant 20 minutes environ, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.\nSurveillez la cuisson pour éviter que le gratin ne brûle.

  8. STEP 8

    Sortez le gratin du four avec précaution en utilisant des maniques pour éviter les brûlures.\nLaissez reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin se raffermisse légèrement.\nServez chaud à la sortie du four.