들깨가루 두부 무침
두부 · 들깨가루 · 양조간장 · 참기름 · 다진 마늘 · 고춧가루 · 참깨 · 부지깽이
초급 · AI 생성 레시피
들깨가루와 두부를 주재료로 고소하고 부드러운 무침을 만듭니다. 양조간장과 참기름을 넣어 감칠맛과 고소함을 더했습니다. 무침이 익혀 먹는 음식은 아니므로 신선함을 유지하는 것이 중요합니다. 간단한 반찬이나 밥과 곁들여 드시면 좋습니다.
인분2인분
조리약 15분
난이도초급
조리 도구
볼 · 숟가락 · 도마 · 칼
재료
- 두부200g
- 들깨가루3큰술
- 양조간장1큰술
- 참기름1작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 고춧가루1/2작은술
- 참깨1작은술
- 부지깽이30g
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
부지깽이를 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻습니다.\n씻은 부지깽이는 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.\n손에 물이 묻지 않도록 주의하며 작업합니다.
- STEP 2
두부는 키친타월로 겉의 물기를 살짝 눌러 제거합니다.\n먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 또는 한 입 크기로 잘라 주세요.\n부서지지 않게 조심해서 칼질합니다.
- STEP 3
볼에 두부와 부지깽이를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 양조간장 1큰술을 넣습니다.\n들깨가루 3큰술을 넣고 참기름 1작은술도 함께 넣어 주세요.\n양념이 고루 섞이도록 숟가락으로 부드럽게 버무립니다.
- STEP 4
마지막으로 참깨 1작은술을 골고루 뿌려서 섞습니다.\n이때 너무 세게 섞으면 두부가 으깨질 수 있으니 살살 저어 주세요.\n모든 재료가 잘 어우러졌으면 무침 완성입니다.
- STEP 5
완성된 들깨 두부 무침을 담을 그릇에 옮겨 담습니다.\n바로 드시거나 냉장 보관해 시원하게 즐기세요.\n남은 무침은 1~2일 내에 드시는 것이 좋습니다.