닭다리살 볶음
닭다리살 · 깐마늘 · 식용유 · 소금 · 후추 · 간장
초급 · AI 생성 레시피
닭다리살과 깐마늘만으로 간단히 만드는 볶음 요리입니다. 닭다리살은 기름기가 있어 부드럽고, 마늘이 고기의 맛을 살려줍니다. 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 단계별로 자세히 안내합니다. 밥과 함께 드시면 한 끼 식사로 좋습니다.
조리 도구
프라이팬 · 집게 · 도마 · 칼 · 접시
재료
- 닭다리살300g
- 깐마늘10쪽
- 식용유2큰술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
- 간장1큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
닭다리살을 깨끗이 씻은 후 도마 위에 올립니다.\n칼로 닭다리살을 한 입 크기로 적당히 썰어 준비합니다.\n칼을 사용할 때는 손을 다치지 않도록 주의하세요.
- STEP 2
깐마늘은 껍질이 벗겨진 상태로 준비되어 있으니 다지거나 편으로 썰어주세요.\n마늘을 너무 곱게 다지지 말고 적당히 썰어야 식감이 살아납니다.\n칼과 도마를 깨끗이 세척해서 사용하세요.
- STEP 3
프라이팬을 중불로 달구고 식용유 2큰술을 넣습니다.\n기름이 팬 전체에 얇게 퍼지고 약간 뜨거워지면 다음 단계로 넘어갑니다.\n기름이 튈 수 있으니 조심하세요.
- STEP 4
달군 팬에 썰어 둔 닭다리살을 넣고 골고루 펼칩니다.\n닭고기가 서로 겹치지 않게 펴서 익히면 더 잘 익고 맛있습니다.\n중불에서 닭고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 익혀줍니다.
- STEP 5
닭다리살이 어느 정도 익으면 깐마늘을 넣고 함께 볶습니다.\n마늘에서 은은한 향이 나고 가장자리가 노릇해질 때까지 볶아주세요.\n가끔 뒤집어 주면서 골고루 익도록 합니다.
- STEP 6
간장 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 간을 맞춥니다.\n간장이 닭고기와 마늘에 잘 배도록 팬을 살짝 흔들거나 젓가락으로 섞어줍니다.\n양념이 잘 어우러지면 불을 끄세요.
- STEP 7
완성된 닭다리살 마늘 볶음을 접시에 옮겨 담습니다.\n조리 후 뜨거우니 화상 주의하며 식탁에 올리세요.\n밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.