스팸 양배추 볶음

조리 도구

프라이팬 · 도마 · 칼 · 주걱 · 접시

재료

• 스팸200g
• 양배추150g
• 청양고추1개
• 다진 마늘1작은술

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   도마와 칼을 준비하고 스팸을 약 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.\n스팸은 이미 조리된 상태라 따로 익히지 않아도 되므로 볶을 때 향과 식감만 살릴 거예요.\n안전하게 칼질할 때 손가락 위치를 주의하세요.

2. STEP 2

   양배추는 깨끗이 씻은 뒤 한 입 크기로 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.\n너무 얇게 썰면 볶을 때 물이 많이 생길 수 있으니 적당한 두께로 써는 것이 좋아요.\n깨끗이 세척하여 흙이나 이물질이 없도록 합니다.

3. STEP 3

   청양고추는 꼭지를 떼고 반으로 가른 뒤 씨를 빼고 송송 썰어줍니다.\n씨가 매운맛을 주니 매운 정도를 조절하고 싶으면 씨를 일부만 빼거나 남겨두세요.\n칼질할 때 손 조심하세요.

4. STEP 4

   프라이팬을 중불로 올리고 식용유 1큰술을 두릅니다.\n기름이 프라이팬 바닥에 고루 퍼지며 약간 움직이는 모습이면 준비된 것입니다.\n기름이 너무 뜨거워지면 재료가 쉽게 탈 수 있으니 주의하세요.

5. STEP 5

   다진 마늘 1작은술을 넣고 약 30초간 볶아 향이 올라오게 합니다.\n마늘이 노릇노릇해지면 다음 재료를 넣어야 타지 않습니다.\n마늘 냄새가 진하게 나면 잘 볶아진 상태입니다.

6. STEP 6

   썰어둔 스팸을 프라이팬에 넣고 중불에서 2~3분간 노릇하게 볶습니다.\n스팸이 살짝 바삭해지고 기름이 나오면 잘 익은 것입니다.\n중간에 뒤적여 골고루 익도록 해 주세요.

7. STEP 7

   양배추와 청양고추를 넣고 빠르게 볶기 시작합니다.\n양배추가 숨이 죽으면서 아삭한 식감이 남도록 약 3~5분 동안 볶아 주세요.\n중불을 유지하며 재료가 타지 않게 계속 저어 줍니다.

8. STEP 8

   간장 1큰술과 후추 약간을 넣어 간을 맞추고 잘 섞습니다.\n간장이 재료에 골고루 묻도록 주걱으로 부드럽게 저어 주세요.\n맛을 보고 싱거우면 간장을 조금 더 추가해도 됩니다.

9. STEP 9

   불을 끄고 접시에 예쁘게 담아 마무리합니다.\n뜨거우니 접시를 잡을 때 조심하세요.\n완성된 스팸 양배추 볶음을 바로 드시면 맛있습니다.