참외 조림
참외 · 설탕 · 물
초급 · AI 생성 레시피
참외를 설탕과 함께 부드럽게 졸여 만드는 간단한 반찬입니다. 달콤한 맛이 특징이며 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 설탕의 양을 조절해 단맛을 맞출 수 있습니다. 밥과 함께 또는 반찬으로 곁들이기 좋습니다.
인분2인분
조리약 20분
난이도초급
조리 도구
칼 · 도마 · 냄비 · 국자 · 접시
재료
- 참외1개(중간 크기)
- 설탕3큰술
- 물1컵(200ml)
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
참외를 깨끗이 씻습니다.\n칼과 도마를 사용해 참외 양 끝을 자르고 껍질을 벗겨주세요. 껍질 벗기기는 조심스럽게 하여 과육이 손상되지 않도록 합니다.
- STEP 2
참외를 한 입 크기로 깍둑썰기 합니다.\n칼을 사용해 일정한 크기로 썰면 조림할 때 골고루 익고 보기 좋습니다. 손가락을 다치지 않도록 조심하세요.
- STEP 3
냄비에 참외와 설탕, 물을 넣습니다.\n설탕과 물이 참외 전체에 잘 닿도록 골고루 넣습니다. 중불에서 조리할 준비를 합니다.
- STEP 4
중불에서 냄비를 가열하며 설탕이 녹고 물이 끓기 시작할 때까지 끓입니다.\n국자를 사용해 가끔 저어주면서 바닥에 눌러붙지 않도록 합니다. 끓기 시작하면 불을 약불로 줄입니다.
- STEP 5
약불에서 뚜껑을 살짝 덮고 10분간 조림합니다.\n참외가 투명해지고 부드럽게 익는 모습을 관찰하세요. 국물이 자작해지면 불을 끄고 잠시 식힙니다.
- STEP 6
조림된 참외를 접시에 옮겨 담습니다.\n조림 국물이 너무 많으면 국자를 사용해 일부만 담고 남은 국물은 따로 보관해도 좋습니다. 뜨거우니 손 조심하세요.