떡볶이
떡볶이떡 · 어묵 · 고추장 · 간장 · 대파 · 다진 마늘 · 코인육수 · 설탕
초급 · AI 생성 레시피
떡볶이떡과 어묵을 코인육수와 고추장으로 끓여 만든 기본 떡볶이입니다. 대파와 다진 마늘로 풍미를 더하고, 설탕과 간장으로 감칠맛을 조절해 맛의 균형을 잡았습니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 초보자도 부담 없이 도전할 수 있습니다. 떡이 부드럽게 익고 국물이 자작하게 남도록 조리하는 것이 포인트입니다.
인분2인분
조리약 20분
난이도초급
조리 도구
냄비 · 국자 · 도마 · 칼 · 볼
재료
- 떡볶이떡200g
- 어묵100g
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 대파30g
- 다진 마늘1작은술
- 코인육수400ml
- 설탕1큰술
본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.
조리 순서
- STEP 1
떡볶이떡은 찬물에 살짝 헹궈서 서로 붙지 않게 준비합니다.\n어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요. 다진 마늘도 미리 준비해 둡니다.
- STEP 2
냄비에 코인육수를 붓고 중불에서 끓입니다. 육수가 끓기 시작하면 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념장을 만듭니다.\n양념이 잘 섞이고 국물이 끓어오르면 떡볶이떡과 어묵을 넣으세요.
- STEP 3
떡과 어묵이 부드러워지고 국물이 자작해질 때까지 약 10분 정도 중불에서 끓입니다.\n중간중간 국자가 바닥에 닿지 않도록 저어주어 떡이 눌어붙지 않게 주의하세요.
- STEP 4
마지막으로 대파를 넣고 1~2분 더 끓여 파 향을 더합니다. 불을 끄고 1~2분 정도 두어 맛이 잘 배도록 합니다.\n완성된 떡볶이는 그릇에 담아 따뜻할 때 바로 드시면 맛있습니다.