슬라이스 햄 두부 스테이크

조리 도구

프라이팬 · 도마 · 칼 · 뒤집개 · 접시

재료

• 슬라이스 햄6장
• 두부1모(300g)
• 대파30g

본 레시피는 AI가 입력한 재료와 요청을 바탕으로 생성·요약한 내용이에요. 실제 조리 결과는 재료 상태·계량·화력 등에 따라 달라질 수 있어요.

조리 순서

1. STEP 1

   두부는 키친타월로 겉면의 물기를 최대한 제거합니다.
   두툼하게 1.5cm 두께로 썰어 준비하세요. 물기가 남아있으면 구울 때 튀거나 부서질 수 있어 주의합니다.

2. STEP 2

   대파와 양파는 깨끗이 씻고 각각 얇게 썰어줍니다.
   양파는 링 모양으로, 대파는 어슷하게 썰면 식감과 향이 잘 어우러집니다.

3. STEP 3

   프라이팬을 중불로 예열합니다.
   버터 1큰술을 넣고 녹으면 두부 조각을 올려 겉면이 노릇노릇해질 때까지 약 4분간 굽습니다.
   두부가 부서지지 않도록 뒤집개를 사용해 조심히 뒤집으세요.

4. STEP 4

   두부 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 나머지 면도 약 4분간 구워줍니다.
   두부가 전체적으로 고르게 구워졌는지 확인하세요.
   불 조절은 중불을 유지합니다.

5. STEP 5

   다른 프라이팬(또는 같은 팬의 한쪽 공간)에 버터 1큰술을 더 넣고 중약불로 녹입니다.
   슬라이스 햄을 넣고 앞뒤로 각각 1~2분씩 노릇하게 구워주세요.
   햄은 너무 바짝 익히지 말고 촉촉하게 익히는 것이 맛있습니다.

6. STEP 6

   버터에 양파를 넣고 중약불에서 3분간 볶아 달콤한 향과 투명한 색이 날 때까지 익힙니다.
   양파가 타지 않도록 자주 저어주세요.
   마지막에 대파를 넣고 30초 정도만 함께 볶아 향을 더합니다.

7. STEP 7

   접시에 구운 두부를 가지런히 놓고 그 위에 구운 슬라이스 햄을 올립니다.
   볶은 양파와 대파도 함께 얹어 고루 배치하세요.
   완성된 두부 햄 스테이크는 따뜻할 때 바로 서빙합니다.